浅析云南普洱茶的古代制作工艺

2014-03-15 15:19:21来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
浅析云南普洱茶的古代制作工艺
    现代普洱茶建造已经很是现代化,但与铁不美观音的建造仍是有很年夜的区别。下面为大家讲述云南普洱茶的古代制法:

    1、甄选出已经前期加工好的毛茶,称好重量后,放到铁桶里,插手茶标;(如不美观是熟茶,需要先用40分钟焯水,在叶面洒水软化后,再压碎)。

    2、将铁桶在木质蒸气机上蒸十五秒,直到喷香气溢出。

    3、在铁桶口套上布袋子,然后迅速翻转,让蒸过的茶叶倒进布袋子里,然后拍一下袋子。压、揉,将袋子里的茶叶压紧。

    4、将布袋口扎紧,全围起来,但注重不能太高,不能太紧(会导致饼型过高)或者太松。

    5、轻轻揉一下布袋子,让茶叶在琅缦沔购置平均。

    6、将布袋子放进定型机,放置进去的时辰,手要扶着袋子口,将其居中。

    7、在定型机的踏板处跳几下,让布袋压紧。

    8、将布袋子掏出,放到石磨处,脚踏石磨上,顺时针磨边。

    9、将布袋子放置20 分钟后,拆袋(也可选择自然风干十天)。

    10、包装建造好的普洱茶,传统的普洱茶包装有十八个褶子。
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