• 古树茶的冷知识你都了解多少

    1 越高、越粗、树龄越大的古树茶茶质越好?首先要有一个范围限制,在同一茶区内,大树茶、古树茶的口感一定要比小树茶要好,但如果不在同一茶区,则不具有可比...

    2017-10-17普洱茶制作

  • 关于普洱茶的青味与青味退化

    青味是自然界植物都具备的原味,茶中的青草味、青涩味等、在所难免,那么在品饮普洱茶时为什么却闻不到青味呢?

    2017-10-17普洱茶制作

  • 古树茶,带你走进一个新天地

    喝茶多年的老茶客,往往喜欢喝普洱茶;但凡喝普洱茶的人,又特别推崇古树茶。古树普洱茶,是茶客们茶桌上经常被谈论的话题,也是爱茶之人千金难求的珍贵之物。...

    2017-10-12普洱茶制作勐库东半山

  • 皮肤在普洱茶鲜叶加工中的作用

    关于普洱茶的加工工艺,说一万遍都说不完,今天谈的是一方面,皮肤在普洱茶鲜叶加工中的作用。事实上,这正是普洱茶的最大魅力之所在。同一个地方的鲜叶,不同...

    2016-12-02普洱茶制作

  • 则道茶业曼松寻茶,精彩再继续

    太阳刚刚出来,参加本次采茶节的队伍就从景洪出发,一路前往曼松贡茶山 经过一上午的奔波,大家于中午时分顺利抵达曼松茶山,

    2017-03-19普洱茶制作曼松

  • 普洱茶春茶有什么特点,怎样识别或挑选春茶?

    春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。

    2017-10-09普洱茶制作

  • 普洱茶的杀青和晒青有何区别?

      普洱茶制茶工艺中,“杀青”和“晒青”的真实含义常常被很多人误解,或者将两者理解为同一回事,或者对这两个名词混淆不清。在这里需要说明的是,“杀”和...

    2017-10-05普洱茶制作

  • 普洱生茶为什么会出现红梗红叶?

    红梗和红叶的存在,茶友应当全面、客观地分析茶叶的综合品质,而不能因为红梗和红叶的存在,就一票否决掉茶叶的价值。

    2017-10-04普洱茶制作

  • 普洱茶“蒸压”过程直接影响后期转化?

    晒青毛茶,经过蒸压,通过水蒸气使得干茶变软,胶质物质浸出,便于压制成型。而蒸压过程的温度与时间,直接关系到后期的陈化效果。

    2017-10-02普洱茶制作

  • 纯手工制做的普洱茶好不好?

    普洱茶,由采摘-->鲜叶摊晾 -->杀青 -->揉捻--> 晒青 -->包装毛料 -->运输-->压饼 -->包装 -->成品等以上工序。

    2017-09-27普洱茶制作

  • 发酵熟茶时会出现的烧堆是什么意思

    烧堆是指在发酵过程中由于堆子温度过高,致使茶叶焦变碳化,或者烧伤的一种现象,通常发生此类状况,堆子差不多也就废了。

    2017-09-27普洱茶制作

  • 普洱茶为什么要杀青?

      杀青,是普洱茶的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于...

    2017-09-27普洱茶制作

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