• 漫画细解普洱茶的手工制茶工艺(普洱生茶)

    普洱茶,制作时最大程度的保留了茶叶的天性的一种茶,主要体现在采用纯手工杀青、揉捻等传统工艺制作而成,没有任何提前催发茶叶潜力而影响后期转化的非普洱茶...

    2019-01-30普洱茶制作

  • 茶叶拼配,分寸中的艺术

    拼配,在生活中就是一种搭配。比如女孩子每天最喜欢纠结的穿衣搭配:颜色要显得自己精神活泼,款式要显瘦时尚,可能小到一个发卡,都是完美装扮必不可少的地方...

    2019-01-04普洱茶制作

  • 普洱茶杀青过程中的水分和温度

    根据我多年行走茶山的经验,下面展开讨论一下关于普洱茶杀青普洱茶的杀青在普洱茶的制作过程中起着非常关键的作用,杀青过轻或者过重都会对普洱茶的品质产生致...

    2019-01-04普洱茶制作

  • 普洱茶杀青合格与否怎么判断?

    普洱茶的初制工艺中,杀青是最重要的一道工序,成品茶品质如何,合格的杀青是基础。& 8203;散状的晒青毛茶,判断杀青是否合格相对容易,对于制成成品后的普洱...

    2019-01-04普洱茶制作

  • 普洱熟茶工艺不到位的一些外在表现

    我们在喝某些熟茶的时候会感受到一些不愉悦的滋味,这些大多是在渥堆发酵过程中某些细节做不到位引起的,也在此和茶友们简单交流一下。1、发酸。一般情况是发酵...

    2019-01-02普洱茶制作

  • 【工艺探讨】机器杀青和手工杀青的普洱茶滋味异同

    一、手工杀青真的比机器杀青好?现在普洱茶的主要杀青方式分为手工锅炒杀青和滚筒式机器杀青。这年头,不说你的茶是手工铁锅杀青,都不好意思出门的。只要沾上...

    2018-12-08普洱茶制作

  • 如何在普洱熟茶制作过程种提升其香气

    茶香是判断一款普洱茶品质的重要标准之一,好的香气能够激起人喝茶的欲望,相反香气不佳则会让人对这款茶提不起兴趣来。香气一般是茶客在品茶之前首先要去闻的...

    2018-10-17普洱茶制作

  • 普洱茶的“臭青味”和“水含香”

    不管是刚接触茶的新手小白,还是已经饮茶多年的老茶友,对于普洱茶,不同时期总是会有各种各样的。今天就来一起探究众说纷纭的茶叶百态。1、茶叶青味过重是什么...

    2018-10-10普洱茶制作

  • 茶叶的焖黄渥堆做青都是发酵

    经常说发酵,但是对发酵没有一个概念,下面的解释比较通俗易懂。茶青中含有很多种氧化酶,如果我们让茶青所含的水分减少,并把它完全曝露在空气中,这时再加上...

    2018-09-29普洱茶制作

  • 普洱茶的纯料和拼配,你选哪个?

    在普洱茶界,纯料给我们的印象往往是很高大上的样子,而拼配,常被视为很low级别的茶。事实上,仔细分析起来,拼配药比所谓的纯料高级多了目前的市场上有关纯料...

    2018-09-29普洱茶制作

  • “春茶发酵”是炒作噱头,还是破局奇招?

    纵观普洱茶从2000年后兴起至今,可以看出普洱茶市场其实是一个严重依赖概念来推动的市场,从掀起普洱热潮的越陈越香,到一度让收藏客们狂热的能喝的古董,再到...

    2018-09-29普洱茶制作

  • 普洱紧压茶压制要求松紧适度,那多紧合适呢?

    很多茶油问过这样的问题:多紧的普洱茶饼合适?一般得到的回答都是松紧适度,那究竟什么样的茶饼松紧适度的好呢?我们从茶饼的由来说起。茶饼也就是紧压茶, ...

    2018-09-28普洱茶制作

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