• 普洱茶发酸的原因是什么

    普洱茶经过不同的加工工艺,分为生茶和熟茶,很多茶友在喝茶时会发现普洱茶有酸味。口感发酸的问题很复杂,生茶熟茶都有可能出现,酸的程度也不尽相同。造成茶...

    2019-06-16普洱茶基础

  • 新手喝茶必须掌握的六个概念

    从喝茶开始的那一刻,那独特的醇香就伴随着茶人生活的每一个足迹。据说喝茶有四个层次:首先是喝,只要有味,灌上一大缸,走到哪喝到哪;其次是品,可以具体分...

    2019-06-16普洱茶基础

  • 为什么你喝到的普洱茶茶汤是稠的?

    粘稠指的是浓厚而带粘性。普洱茶的粘稠,是指其水溶性物质是否丰富,也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。粘稠度主要是通过茶汤入口的表现来体...

    2019-06-16普洱茶基础

  • 茶友买茶忌讳详解

    忌买茶名现今茶市上,不管何茶均冠以大名头。凡乌龙类即铁观音、冻顶乌龙或大红袍,凡扁炒青即龙井、大方,凡纤细者即碧螺春,凡肥硕的就是黄山毛峰 ...

    2019-06-15普洱茶基础

  • 【干货分享】解析拼配茶与纯料茶的优缺点

    拼配茶及其优点与缺点拼配则是指不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶青按照配方进行混合加工的茶叶。在制作过程中,拼配师根据茶的特性进行搭配,将普...

    2019-06-15普洱茶基础

  • 你猜,告诉你​古树耐泡,小树、台地不耐泡都是什么心理?

    决定一款茶是否耐泡,并不是古树耐泡,小树、台地不耐泡这么简单。叶片老嫩及完整程度与耐泡度成正比全芽尖的茶十分不耐泡,而一芽两叶或一芽三叶耐泡度更高一...

    2019-06-15普洱茶基础

  • 泡普洱中“克数秤”的作用

    在练习冲泡普洱茶过程中,克数称必不可少。多大的盖碗投茶多少决定了一泡普洱茶的味道,一般160毫升上下的盖碗需投茶8到10克,投茶太少过淡,品不出滋味,投茶...

    2019-05-31普洱茶基础

  • 用平常心去对待古茶树,才能发现古茶树更多的魅力

    暴涨的古树茶普洱历史悠久,最早文字记载显示周朝就有,当时叫作云茶。清朝慈禧太后也有夏喝龙井,冬饮普洱的爱好。到了近代,由于战乱频繁,普洱茶全面萎缩,...

    2019-05-31普洱茶基础

  • 关于普洱茶的香气,这是目前最靠谱的解释

    好茶,妙在其味,最重其香,因而又被人称之为香茗。在注重茶叶香气的价值谱系里,普洱茶其实并不占优。红茶香气甜醇;黄茶香气清高;白茶毫香清鲜;龙井嫩香馥...

    2019-05-31普洱茶基础

  • 普洱茶流离记

    《普洱茶流离记》(刀哥原创故事,纯属娱乐,请勿对号入座)…于是,普洱茶这个翅膀渐浙硬了的天鹅,便开始了其坎坷漫长的流离之路:首先普洱茶很另类地分成了...

    2019-05-30普洱茶基础

  • 茶叶碎了还能喝吗?

    中国人喝茶讲究,品茶的过程不仅仅只是局限于茶汤的滋味或者香气,同时也包括欣赏茶叶在水中的形态。因此,在评价一款茶叶的优劣时,茶叶的形态也是重要的一点...

    2019-05-28普洱茶基础

  • 普洱茶是否越陈越香,由他们说了算

    我们的生活中到处都是微生物,这些微生物与我们的生活有着密切的关联,平时人们注意不到这些微生活,但是这些小东西们都是真实的存在的,我们平时接触的很多食...

    2019-05-25普洱茶基础

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