• 普洱生茶与熟茶之辨

    何谓生普?何谓熟普?你是生普主义者还是熟普主义者?生普放长了,陈够了,是变成了熟普还是依然是生普?普茶分生熟,生熟之间又有许多模糊地带,那些模糊地带如何...

    2019-04-09普洱茶基础

  • 勐库大叶种的正确打开方式

    众所周知,国家标准中限定了普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料。所谓云南大叶种,即是云南省西南部所产的许许多多大叶茶品种的一个笼统...

    2019-04-09普洱茶基础

  • 这6类人群一定要多喝普洱茶!

    茶,作为古老而健康的饮料,具有不少功效,常喝有益身心。越来越多的人,正在通过喝茶来达到保健养生的目的。作为一种健康的生活方式,作为一杯健康的茶饮,我...

    2019-04-06普洱茶基础

  • 普洱茶里面的酶,到底有什么作用?

    首先要明确的是,茶叶自身的酶在渥堆发酵中是不起主导作用的,微生物分泌的酶类才是,这就是所谓的内源酶和外源酶,茶叶自身的酶是内源酶,微生物产酶是外源酶...

    2019-04-06普洱茶基础

  • 普洱茶越陈越香的秘密丨哪些物质会发生变化呢?

    普洱茶有越陈越香的特点,随着时间和贮藏环境的变化普洱生茶不断转化。决定后期品质优劣的主要原因是其内含品质成分的氧化作用。普洱茶都有哪些物质会随着时间...

    2019-04-06普洱茶基础

  • 一文告诉你普洱茶出现麻味的7个原因!

    最近有茶友中留言说我喝普洱茶时感觉喝到麻味是为什么呢?喝普洱茶出现麻味的原因有哪些?今天就来给诸位茶友讲一讲,普洱茶出现麻味的7个原因。1 内含物质丰富...

    2019-04-02普洱茶基础

  • 茶中的苦涩和甘甜,是如何相辅相成浑然天成的?

    人生如茶,茶如人生。品过生活中的五味杂陈:酸、甜、苦、辣、咸,才算品齐了人生真味。茶,有其性格。一位老茶人曾说:浓非厚,淡非薄。初尝普洱茶者,容易被...

    2019-04-02普洱茶基础

  • 普洱茶的五德六度七佳九泡

    普洱茶的五德健、奇、厚、和、真;普洱茶五德。健:养生保健之健;"天行健"之生命价值观之健;奇:产地原料加工及陈香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇;厚:形...

    2019-04-01普洱茶基础

  • 如何让您泡的普洱茶减少苦涩感

    我们知道,云南普洱茶的制作原料是云南乔木大叶种,其寿命可达成百上千年,芽叶肥壮,内含的茶多酚、咖啡碱、儿茶素等物质比一般的小叶种茶树丰富。因此,尽管...

    2019-04-01普洱茶基础

  • 普洱熟茶 | 究竟藏好几年才好喝?

    导读:如今,普遍认为普洱熟茶放2-3年,口感就极佳,但真的是这样吗其实,单纯的用年份来衡量一饼普洱熟茶的好喝程度是过于草率了。就普洱熟茶而言,不同的熟茶...

    2019-03-30普洱茶基础

  • 头春普洱茶,并不是你想的那么好

    云南的茶区的采摘时间延续比较长,春茶2月中下旬已经开采台地茶,3月中下旬开采大树茶,到5月底还能采一波。按照采摘时间的不同,春茶又有头春茶(早春茶),春...

    2019-03-29普洱茶基础

  • 普洱茶的原料级别,不必太看重

    蛰伏蓄势了一冬的春茶,迫不及待地吐露着新绿,为抢占好茶,茶商也已陆陆续续前往云南挑选并购买春茶。说到春茶原料,你知道普洱茶的等级怎样划分吗?茶商在选购...

    2019-03-29普洱茶基础

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