“茶叶之路”有十大文化内容

2013-08-10 16:46:38来源:内蒙古商报 宋和平阅读: 收藏
"茶叶之路"是继"丝绸之路"之后的又一条重大的国际商业大通道,近年来,以中国、俄罗斯、蒙古国为核心的研究机构甚至政府机关对"茶叶之路"文化进行了广泛的研究,"茶路文化"成为国际商业文化的一张金字招牌,这是商业界、文化界值得庆贺的一件盛事、喜事。
 
    遗憾的是,无论是电视专题片,还是图书、画册;无论是研讨会还是"重走茶路"的实际行动;无论是国内研究机构、实业机构还是国际相关机构;无论是南方各省、中原各省,还是内蒙古各地,都有一个遗憾:站在各自的领域、各个地方利益、个人研究领域、各机构的角度,去看待"茶路文化",还没有形成一个接近完整的文化体系,甚至也没有统一的、接近事实的口径。
 
    由此,探讨完整的"茶路文化"体系成为"茶叶之路"的研究者、关注着、参与者、经营者、弘扬者的重要课题。
 
    根据历史及现实的基本事实以及文化体系应当具备的基本的软、硬条件,"茶路文化"至少有10大文化内容,缺一就显得不够全面、不够厚重。

一、商路文化

    茶叶"商路文化"是指"水路"、"海陆"、"平原路"、"草原路"、"山路"、"沙路"及其沿途的关口、城堡、山寨、驿站、车马大店等相关事物的特殊文化符号的综合。
 
    路途不同则文化不同,例如:海上茶叶之路与平原茶叶之路、草原茶叶之路、山地茶叶之路的"商路文化"是不一样的。中原地段的城堡、关口与草原上的驿站、驼店也不一样。活跃在云贵高原、青藏高原的"茶马古道"与北方草原的"茶叶之路"的文化元素也不同,驼道、马路、水道、航线各有文化特色。
 
    "商路文化"是"茶叶之路"的第一文化载体,承载着"茶路文化"的酸甜苦辣、波澜壮阔。"商路文化"体系中会有不同的交通工具,云南的马与蒙古马有区别,南方的马与北方的骆驼更是不同;养马与养驼、驯马与驯陀都有很大差异;南、北方的车、船也不同。这就决定了茶叶"商路文化"的多样性。

二、茶品文化

    "茶品文化"既是世界茶文化的重要内容,更是"茶路文化"的重要组成部分。
 
    茶品文化至少包括:1、茶的品种背后的种植文化和习惯,例如:普洱、滇红、大红袍、龙井等;2、茶叶企业的品牌文化,例如;"川"字号砖茶、大益普洱茶等;3、原产地品牌文化:例如,西湖龙井、安溪铁观音、武夷山大红袍、信阳毛尖等;4、茶的分类文化,例如:红茶、绿茶、黑茶等。

 三、茶器文化

    "茶器文化"主要是装茶、运茶、煮茶、泡茶、喝茶等各个环节的器具背后的文化。自从人类发现并使用了茶,"茶器文化"就诞生了。在"商路文化"体系中,不同的地域、不同的民族、不同的茶品,"茶器文化"是不同的。例如,喝奶茶与喝龙井的器具有区别,北方人喝茶与南方人喝茶的器具有区别;不同的茶品往往有不同的茶器。
 
    "茶器文化"也包括装茶、运茶的工具;茶叶包装的器具以及生活中的各类茶台、茶杯等,每一个茶具的背后都有天南海北、百花盛开的文化。

四、商号文化

    "商号文化"是"茶路文化"最鲜活的动态承载体。不同的商帮、不同的商人组成的不同的"商号",其文化性格截然不同。
 
    以"大盛魁"为代表的旅蒙商、晋商、蒙商与徽商、京帮等商帮形成的商号的文化元素很有区别。谈到"茶路文化"人们往往以"大盛魁"为例,其实,千百年来,活跃在"茶叶之路"上的商号知名的有100多家,每一个商号都有创业、立业、兴业的文化过程,使"茶路文化"丰富多彩。

五、城市贸易文化

    "商路文化"之所以自成体系主要原因与"茶之城"有直接的关联,没有"茶之城"就没有"茶叶之路"的辉煌,当然,"茶叶之路"也创造了"茶之城"的繁荣与文明。
 
    从商业角度讲,河北省的张家口市、内蒙古的呼和浩特市、包头市;山西省的大同市、内蒙古的多伦县城、海拉尔市、二连浩特市;蒙古国的乌兰巴托市、买卖城;俄罗斯的恰克图等众多的国内外城镇,都与"茶叶之路"的兴衰同呼吸、共命运。
 
    例如,今日的张家口、大同、呼和浩特等城市作为经济城市就是在"茶马交换"、"马市"过程中形成的。
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