【干货分享】品鉴拼配普洱茶的层次感和茶汤粘稠度

2020-07-07 09:20:23来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
【干货分享】品鉴拼配普洱茶的层次感和茶汤粘稠度
拼配茶的层次感
层次感就是茶汤进入口腔里的变化,以及茶汤在每一泡之间的变化,这一变化,涉及到香气、生津、回甘。
普洱茶层次感的精髓在于变化,比如生茶的香气随着时光产生变化,一开始体现的花香,慢慢转为果香,最后又变为淡淡的花果香。
普洱茶讲究后发酵、讲究陈化,所以新生茶需要从一开始的花香、果香、花果香、蜜香等香气缓缓转为老味、旧味、陈香,而陈香里又可以分为菌香、樟香、陈香、蜜香等类型。
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