你被普洱茶的“苦、涩、浓”带入“歧途”了吗?

2019-06-19 16:59:10来源:普洱茶资讯网阅读: 收藏
众所周知,不苦不涩不为茶,在很多人的认知当中,苦与涩是判断一款普洱茶好坏的标准。在云南十里不同天的独特气候,成就了普洱茶“一山一味”,“十山十味”。不同产区,形、色、香、质,绝无雷同的特点,要不怎么会有“勐海苦,临沧涩,思茅淡,易武柔”的说法。而初次接触普洱茶的朋友们,很容易被普洱茶的“苦、涩、浓”带入“歧途”,那普洱茶的苦、涩、浓,就是等于霸气吗?

如何理解普洱茶的“苦、涩、浓”?

普洱茶的“涩”:任何普洱生茶都是有涩味的,这是与生俱来的一种味道。普洱茶涩味的浓淡每个地区,每个山头都不一样的,不能作为好坏评定的依据。不过,台地茶涩味易久留口腔难散去,大树乔木茶虽有涩味但易散开,瞬间转化为回甘。

普洱茶的“浓”:浓是指茶汤一入口,便飞快占领口腔各个部位,使之全部充满此种茶的味道,给人饱满厚实的感受,再马上去喝其他的茶便索然无味了。

普洱茶的“苦”:苦有两种,一种是季节性的苦,春茶为上,最为香甜,回甘好。夏茶最次,入口便苦。另一种是地域种植的苦,茶叶的味道很大部分取决于土壤和天气,种植出来的茶叶便是苦的难以入口。

什么才是普洱茶的霸气?

普洱茶的霸气,并非简单的口腔冲击,更不是所谓的“浓烈”、“苦涩”。是指茶叶内的丰富物质对人体的刺激,主要体现在饮茶后,人体的综合反应比较强烈,比如打嗝、排气、身体发热、醉茶等等。

不霸气就不是好茶

普洱茶的霸气,也是因人而异的。遇到不同的人,所呈现出不一样的它,这才是令人着迷的地方。与不同人相遇,擦出此生最独特的火花。这才是众人所青睐的普洱茶。

普洱茶的苦、涩、浓不是一回事的,普洱茶最苦的老曼峨,而且现在最流行的老班章、冰岛,过几年还在不在流行这是一个问题。所以不能混谈普洱茶不苦的不是好茶,不霸气的不是好茶。

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