2018普洱熟茶年度“8大关键词”!

2019-04-20 11:50:49来源:空山本空阅读: 收藏
2018年,熟茶领域有哪些精彩动态?

让我们一起来回顾熟茶年度“8大关键词”!

 

1超高性价比

熟茶,毫无疑问成为了2018年茶行业所有品类的人气王,无论是老品牌,还是新锐品牌,都势力在熟茶这个小品类竭尽全力,立志要“出人头地”,朋友圈、新媒体、展会大面积“熟茶”二字铺天盖地,琳琅满目的熟茶产品大饱眼福,一阵阵熟茶热潮涌过来,而且都打着“超高性价比”的旗号,茶友们可真是在熟茶上体验了一把“熟茶瘾”,超高性价比的好熟茶,必定是能带给人超预期体验。

 

2健康产业

熟茶的未来,必定占领普洱茶非常大的一个市场份额,2018年纵观这个行业市场,和我们团队走访了南北20多个城市,加上熟茶茶性温和,在北方市场和入门人群中,接受度比较高,并且经过发酵的熟茶,可以产生人体需求的各种氨基酸,可溶性单糖、寡糖、维生素C等种种因素,我们认为未来品饮熟茶的人群必将越来越广。熟茶,必定一片蓝海,也列为健康产业。

健康既是人生也是社会最为重要的资源,在现代文明社会,健康的重要更是显得无以复加。尤其是随着社会经济的发展,居民收入水平及消费水平的提高,科学技术的日新月异,老龄化社会的到来,围绕着健康生活的产业也呼之欲出。健康产业不仅成了提升人类生活水平及生活质量的新型行业,也成了扩大内需、拉动经济增长的直接动力。所以,健康产业已经成了全球热点,熟茶技术的不断提升开启了熟茶的又一个新气象,2019年整个熟茶产业将进入全面冲刺新阶段。

 

3消耗路线

在普洱茶传统消费市场中熟茶以消耗量大、消费群体广占据优势,主要用于酒楼、茶楼、办公场所等,本身被创造出来就是为了快速消费的熟茶,经过发酵使得茶性温和,具备了适宜立即品饮的口感特征。所以说,熟茶本身的属性,决定了它的定向,就是消耗品饮路线,是为了加快市场的流通性,不断扩大市场空间,增加市场份额,普洱熟茶只有被市场消耗了,才能凸显它的市场价值。

 

 

4发酵技术

大家都知道发酵技术是熟茶的命脉,而且是一项不折不扣的技术活,需要实践经验,反复推敲。并且对于一个做熟茶的品牌来说,一个熟茶发酵技术与经验的好坏,对品牌出品的熟茶品质有着举足轻重的影响。凡是踏进熟茶领域的大小品牌都非常清晰这个关键点,发酵技术既是命脉,又是品牌核心竞争力,所以熟茶界纷纷响起了形形色色的技术,传统渥堆发酵、离地发酵、竹筐发酵、小堆发酵、木板发酵等,集中力量提升技术,只为了创变出更有特色更高品质的熟茶。

 

5仓储功能

普洱茶是后发酵茶,因此仓储是普洱茶生产的一个重要工艺环节,仓储就是醇化作用,仓储是普洱茶全产业链中的一个重要环节,仓储的前提是良好的原料和制作工艺。仓储,现在已经成为了普洱茶流通环节中必要的一环,在普洱茶行业的发展过程中扮演着一个重要的角色。一片茶压制出来后,还需要后期的“养”。不同的仓储环境使得同一饼茶有不同的滋味,这也正是茶最为令人着迷的地方。对于熟茶来说,仓储不仅是一个功能,更是一门茶叶活性转化技术。原料再好,做出来的熟茶不懂得怎么去“养”,也就没有任何价值。

 

6品质体验

现在的80后和90后正在迅速崛起,成为社会上最主流的消费群体,他们不用担心吃饱饭,穿暖衣,他们希望获取更有品质的生活。以前,大家追求怎么能买得到,现在大家追求怎么买的更好、更有品质,消费者的观念正在发生急剧的变化,消费需求更加个性化、品质化、差异化、精细化,对生活品质的要求更高,更强调重视品质体验性。熟茶亦然,随着熟茶热潮来袭,品牌对技术、原料投入更大,愿意付更大的成本去开发更高品质的熟茶,去迎合市场的需求。对于熟茶,品质体验就是王道,才是最接地气最有效的传播方式。

 

7跨界联合

一次好的跨界,不但能共享两个资源,还能在提升品牌形象的同时,给顾客带来新的体验。2018年,堪称茶界品牌跨界营销的狂欢年,联合搞大新闻,一起开设线下有趣好玩的快消茶饮店(如厨心熟茶在上海开设的“厨心茶事”)。跨界对于品牌来说是非常好的尝试机会,意味着品牌的很多可能性,也许是营销方式上的,品牌形象上的,甚至是产品层面上的,也展现了品牌开放的心态和对品牌常态的挑战。

 

8未来已来

2019年期待更多精彩, 熟茶加速发展提上日程。熟茶经过2014-2017年的沉淀与发展,2018年熟茶领域日趋成熟,这意味着新一波熟茶应用将聚焦更高品质生活,新一波熟茶发展已经提上日程。2019年,厨心熟茶加快脚步,聚焦垂直整个行业,使能全行业熟茶高品质化,聚力更多产业合作伙伴,全力为新一波熟茶高品质生活应用做好准备。

未来,已来。

(来源: 空山本空更多好文请关注普洱茶吧微信公众号:puertea8;普洱茶知识交流请添加个人微信号:cha8cn)

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