普洱茶小白学习常碰到的几个误区

2019-04-15 16:14:13来源:茶则文化阅读: 收藏

 

初喝普洱茶,常常会进入误区,不管是被广告误导,还是被谣言蛊惑,以下喝普洱茶的误区,学习一下,避免中招。

古树篇

1.古树就一定很大?

NO!经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老,不同的茶树品种,相同树龄、直径不同。

2.有白色苔藓的茶树就是普洱茶树?

NO!有白色苔藓的不一定是普洱茶树。

3.有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?

NO!在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。

4.叶片毫多就一定是古树?

NO!但毫越多,越能防虫咬。

冲泡篇

1.反复烧水保持水温?

NO!反复烧开的水含有亚硝酸盐。

2.饮水机的水适合泡普洱茶?

NO!普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多饮水机水温是达不到的。泡普洱茶水温好控制,水沸了就能泡,不像龙井要85度,碧螺春要75度。

3.泡茶时间长点好?

NO!茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳,一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩,影响品质。普洱茶很耐泡,前面几泡,出汤要快,在后面几泡可以延长浸泡时间。

4.生普需要煮着喝?

NO!烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。

储存篇

1.普洱茶藏到床底下?

NO!存放普洱茶需离地15厘米,湿度大则离地更高。

2.普洱茶要拿出去晒晒?

NO!普洱茶暴晒会被快速氧化变酸,直接就废了。

3.新茶一定要放几年才能喝?

NO!原料好的生普刚做好就能喝,浓浓的山野阳光味沁人心脾。熟普一般要三个月后喝,太早喝会有渥堆味。

4.普洱生茶存放久了会变熟茶?

NO!普洱生茶陈放多久都不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月,不过陈年生普的汤色和熟普相近了。

功效篇

1.喝普洱茶一定能减肥?

NO!普洱茶对减肥有帮助,但不是绝对的,和冲泡方法、个人体质、生活习惯有关。

2.晚上喝普洱茶会失眠?

NO!普洱茶有助睡眠的作用,注意冲泡方法,要冲泡不是浸泡,茶叶要少放,出汤要快。

收藏篇

1.普洱茶越陈越值钱?

NO!超过100年就可以当柴烧了。

2.好的普洱回甘要快?

NO!古树茶的茶性都是慢温,也就是新茶滋味出得慢,但后期陈化出来才有力道,就好比长得快的东西,没有长得慢的好!

3.叶底好看就是好茶?

NO!最关键的是要后期转化之美。

叶底做得漂亮,外形做得够大,这往往是一些机器的杀青结果,不代表顶级古树茶。真正的冰岛也是有小糊点的,且采茶时是有茶梗的,而B货冰岛做工就精美之极了,但一年后好坏区别很大。

了解了没?再选购普洱、品尝普洱的时候,想必你心里也有了标准了。

(来源:茶则文化  更多好文请关注普洱茶吧微信公众号:puertea8;普洱茶知识交流请添加个人微信号:cha8cn)

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