盛军:现在普洱茶市场当中,有三个级别

2019-03-06 13:32:23来源:消费主张阅读: 收藏
普洱茶越陈越贵,怎样分辨普洱茶叶的品种和好坏呢?

普洱茶市场中,有三个级别

云南农业大学校长盛军介绍,现在普洱茶市场当中,形成了几个级别,一个就是大众消费的台地茶,还有古树山头特征的古树茶,再一个就是存放很久的,陈化老茶为代表的这三类茶。

台地茶,是运用现代茶叶种植技术,新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶,所以台地茶也可以说是人工养殖茶。

 

古树茶,也叫“大树茶”,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区,以及老挝北部丰沙里省有古树群落,故而产量十分稀少。

 

老茶,则是古树茶制作成的,熟普要存放5年以上,而生普则要存放20年以上,才能醇化至成熟。
 

 

盛军 云南农业大学校长:普通的台地茶,现在还在每公斤100元钱左右,但是好的古树茶,就是(树龄)超过一百年以上的,会到500元到1000元左右(每公斤),(古树茶)比台地茶大概贵十倍,甚至有的一百倍以上。

普洱茶的产地众多,一个山头就有一个山头的特点,每个山头的自然环境的微妙区别,都会对茶的口感产生影响。

 

 

盛军 :古树茶叶,我们测试它的营养成分也不一样,而且它的微生物种群也特别丰富,平时所说的台地茶,就是我们全世界共有的,看着非常漂亮茶园的茶,它营养来源非常单一,加点有机质,加点其他养分。

存放多少年的普洱茶最好喝?

盛军 :把当年存放的,一直到存放三十年的茶叶,我都做了一个系列检测,我们发现,茶叶在十年到十五年期间,是最有变化口感的,然后在十五年到三十年左右,能够有比较丰富的口感,喝完之后,确实也是转化基本完成。

 

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