三个技巧教你学会判断茶叶年份

2019-01-17 13:33:24来源:华祥苑阅读: 收藏
很多人喝茶就喜欢喝老茶,而且有些老茶确实很有价值,比如普洱老茶、老白茶、陈年铁观音等等。“年份”是衡量老茶的一个重要因素,那么,问题来了,茶友们在选购老茶的时候要如何判断茶叶年份呢?

年份这种东西,即便是很有经验的茶友也不一定能够准确分辨,市场上更是有很多商家打着年份悠久的旗号来以次充好,那么,究竟什么样的茶才能算得上老茶呢?

下面是小编关于如何判断茶叶年份的几个分享:
 

1、看干茶的颜色

一般来说,干茶的颜色越深代表年份越老。因为茶的转化是发酵和氧化的过程,在这个过程中颜色都会慢慢地由鲜嫩变深。时间越久干茶表面的微生物活动过的痕迹会越明显,上年份的茶会起“白霜”,这些都是时光的沉淀。

2、观汤色

汤色也是一个重要的判断标准。新茶清澈,但是有的会比较浑浊,但是老茶的茶汤是通透发亮的。老茶的茶汤不会很浓稠,有一定的年份,老到一定程度的话,它的汤色会越来越浅。也越来越通透。

3、嗅香气

老茶的香气肯定跟新茶差很多。老茶有其独特的陈香,香气是最骗不了人的,有没有年份,一闻便知!很多以次充好的老茶,会在干茶和茶汤颜色上做文章,但是香气却很难作假。所以,买老茶的时候一定有闻一闻它的香气,看看是否有独属于老茶的“陈味”。

以上即使小编关于如何判断茶叶年份的相关分享。总之,辨老茶还是需要学习茶叶知识,加上一定的经验才行。当然了,喝茶最重要的就是自己觉得好喝就行了,也不一定就要那么讲究年份。

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