老白茶的盖碗泡法

2018-12-05 13:24:03来源:天兰茶业阅读: 收藏
老白茶即是贮存多年的白茶,老白茶的冲泡方法也是多种多样的,下面小编给大家介绍老白茶的盖碗泡法:

 

 

老白茶盖碗泡法:

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

01、投茶:

根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。

02、洗茶:

洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

03、冲泡:

冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

04、出汤:

出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

 

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