纯料和一口料一样吗?是同一种茶吗?

2018-02-25 11:35:06来源:教你买茶阅读: 收藏
说起普洱茶,我们总会谈起纯料和拼配,今天,我们就来看看纯料与一口料有些什么区别呢?

 

 

1、什么是“一口料”?

“一口料”是指用来形容或鉴别普洱饼、砖、沱、异形茶等紧压茶内外一样用料的茶。

“一口料”需要注意几个关键词:

第一:紧压茶。“一口料”是用来形容紧压成品茶的用料的,其中不包含散毛料的说辞。同时,稍微有点普洱茶知识的人都明白,没人形容别人或自己的散茶毛料是“一口料”的;

第二:内外。既然是用来形容紧压茶的,那么紧压茶在制作时,不管是饼茶、沱茶、还是砖茶的用料(纯料除外)结构是不一样的,尤其是饼茶和砖茶,可能里面用的是一种料,而外面又是另外一种料作“撒面”。因此,因结构的不同强调“内外”。

第三:用料一样。这里的用料一样可以包括台地和古树纯料,但不管是二者其一,在紧压成品后用料必须是一样的。

对于特点:内外一口料的普洱饼、砖、沱、异形茶的特点是口感纯正、原汁原味。

 

 

2、什么是纯料?

纯料通茶是指在同一个时间、同一个特定区域,采摘的同一个品种、同一个级别的茶压制成品后,这样才能称之为“纯料茶”。

但是说纯料,有个前提,必须是“古树”(生、熟),也就是上了百年的茶树,其中也包含古树单株,而台地茶是不谈纯料的。

对于特点:纯料有什么样的特点,每个人的出发点和站的角度不同,对它的特点总结也就不同。不过就茶而言,其特点大致是安全、内涵丰富、口感独特(关于古树茶的特点此前已经有很多资料表明,在此就不再赘述)。

 

 

综上所述:

“一口料”可以包括台地茶和古树茶。因而不管是台地还是古树,内外用料一致的紧压茶,都可以称“一口料”的茶;

纯料讲的一定是古树纯料或纯料古树,换言之,你经常听过古树纯料,可能就没有听过台地纯料吧!因此,所谓的纯料也就是古树纯料。同时,从大范围讲,说纯料时是不会讲某茶是“一口料”的;

此外,对于二者所具有的特点来看,都有自己的独特之处,皆集中、皆有些“偏”。不管是“一口料”独特风格引人入胜,还是古树纯料韵味惊奇迷人,都能让人流连忘返。不同的是因用料、制作工艺不同,以及存放环境的影响,后期表现出来的结果也就会不同。

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