如何选购普洱生饼?

2012-11-03 15:58:00来源:普洱茶吧阅读: 收藏

       业内盛传“喝熟茶,品老茶,存生茶”的说法,因此专门介绍一下普洱生茶中饼茶的选购:

生饼茶

        制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型,成为紧压生茶品。即为生散茶。

        茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。

        口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩,如台湾绿茶。

        汤色:以黄绿、青绿色为主。

        叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较柔韧有弹性。

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