普洱茶冲泡和品饮之间的矛盾

2015-03-13 16:36:20来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
普洱茶冲泡和品饮之间的矛盾
  大家都说喝茶让人慢下来,尤其是普洱茶,但是当我们真的坐下来喝普洱茶的时候,过后你会发现其实我们并不没有慢下来。这就是文艺或者文化跟实践后得出的不同结果。

  生活中,我们冲泡普洱茶(适配茶具)一般会出现三种情况:

  1、随时在公道杯中备好茶汤

  这种情况又分为两种,一种是分泡数的储备,一种是不分泡数的储备。这种情况的冲泡,几乎随时的都在冲泡,冲泡道具和茶叶的温度是降不下来的,这种冲泡出来的茶汤几乎都带着“水熟味”。这种冲泡节奏是快的,有时会给喝茶者造成时间紧凑感,从泡茶就没有慢下来。随时在公道杯中备好茶汤,也会遇到喝茶者不喝或者茶汤冷了的情况,这种时候只能把茶汤倒了。

  2、认真的一泡喝完再冲泡一泡

  这种冲泡情况会遇到让喝茶者等的情况。也就是根据喝茶者的情况,喝完一泡后,这泡茶没喝完是不会进行下一泡的。

  3、谈话让茶汤晾在冲泡道具里

  这种情况发生是正常的,如果专业泡茶者不专心或者泡茶者非专业,由于谈话把茶汤忘记出汤是很正常的,往往交谈很投入的时候。

  说完了普洱茶冲泡的问题,下面我们就来看看品饮普洱茶则会遇到的这两种情况:

  1、一泡接一泡连续不间断喝

  一泡接一泡连续不间断喝,也就是喝泡出来的茶的时候没有间断过,这种喝法会造成口感的叠加。也就是说口腔滋味会叠加,这种叠加有时会误导我们,认为此茶生津、回甘强烈,甚至出现喉韵。

  2、一泡滋味散尽在下一泡,间断喝

  间断的喝会出现多种情况:一是茶汤凉了,要么冷饮要么兑热茶汤或热水。而是一杯茶汤的滋味在口腔散尽才喝下一杯。

  看了以上的普洱茶冲泡和品饮分析,大家如果思考的话就能想到矛盾在什么地方了。品议普洱茶到底是慢对还是快对?当然,我们不能限制别人如何喝茶,但也不能难为泡茶的人不是吗?泡茶的快慢和喝茶的快慢要怎么平衡?这留给读者你自己去思考吧!
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