普洱茶定点冲泡法(茶艺)分为10个步骤

2014-11-28 16:04:14来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
普洱茶定点冲泡法(茶艺)分为10个步骤
  1、“孔雀开屏”,即向客人展示茶具;

  2、“温壶涤器”,即以沸水冲洗茶具;

  3、“普洱入宫”,即撮茶入碗,投茶量为茶碗之1/4;

  4、“游龙戏水”,即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗,令茶随水流翻滚而洗涤,充分释放其真味;

  5、“淋壶增温”,即以碗中茶汤淋洗公道壶;

  6、“祥龙行雨”,即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗;

  7、“出汤入壶”,即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶(第1-3泡,5-10秒钟,每增加一泡即增加5-10秒钟);

  8、“凤凰点水”,即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中;

  9、“普降甘霖”,即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度);

  10、“齐眉敬奉”,即将品茗杯(碗)呈园状放置于托盘中,然后举杯齐眉一一奉敬。
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