泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡

2014-11-05 17:25:21来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡
    泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶,注入热水10秒左右倒掉,其目的在于:

    1、提高茶叶及泡茶器具的温度;

    2、通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。但个人在实际泡茶过程中对比,个人认为没很大的差别,感觉只是一个卖弄的环节,一般我个人是会忽略掉。

    但这个醒茶过程对清香型铁观音影响比较大。但这2种茶无论茶质和欣赏角度都不一样,所以喝普洱我觉得无需冲泡前醒茶。
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