普洱茶能不能冷喝?

2019-01-09 16:10:39来源:中国普洱茶网阅读: 收藏
一般来说,我们不建议冷喝普洱茶。

 


 

一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养;

二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染,

三是冷茶会有伤脾伤胃,寒滞聚痰的副作用,尤其是风寒咳嗽者。


 

喝茶温度应介于56℃~60℃:相关研究人员曾发表研究指出,每天喝一杯温度过高的茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃-69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现,喝茶时,茶水温度介于56℃-60℃,对健康较为有利。

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