精准鉴别湿仓普洱茶的方法

2018-01-24 17:08:15来源:普洱中国阅读: 收藏

之前,我们有说到如何看待湿仓普洱茶的问题,已经明确告诉大家,认为过度湿仓储存的普洱茶,无论是从对身体健康角度还是从口感滋味来说,都不是好茶。于是有茶友提出,很难鉴别湿仓茶和真正的老茶。下面,小编就教大家一些精准的鉴别出湿仓茶的方法。

 湿仓普洱茶一般大多数年代较短,干仓陈年普洱茶年代相对较长。有经验的饮用者一喝便知。干仓陈年普洱茶以汤亮、醇和、温润、香高、甘甜称奇。能够准确的体验到这些,并非简单的事情,要长期喝茶的老茶客,经过一定时间的经验累积,才能做到,。凡引用过末代紧压茶,“大红印”饼茶或1975年前后的“7572”,“7542”茶饼者,无不为其深厚的陈韵而惊叹。

 而市场中的湿仓普洱茶,除了普洱茶汤的汤色变深外,其茶汤滋味粗杂不醇,有强烈的漂浮感,缺乏沉着感。严重霉变的湿仓普洱茶大多气味霉浊,失去茶叶应有的光泽有的青茶茶汤深暗无光泽。有的茶虽然经“烘培”和几年“退仓”的处理,少了霉呛味,但喉部的“仓迹”却难以消除。同时,霉变过的湿仓茶的香气和干仓茶的香气差异很大,难以混同。此外,从制茶工艺的特征方面看,过去茶厂生产大多参照出产样或者标准样,用料的极数和配比较为规范,茶号品质相对稳定,不同茶号之间有明确的差异和个性,产品外观和内质具有典型特征。而现在生产的普洱茶紧跟市场,茶型和用料变化很大,难以规范。仿造的湿仓茶品相差异明显。部分仿品看似古老,但却粗细、老嫩、梗片混杂,与传统茶的分别,一看便知。有的差用料虽然较好,但是尺寸大小与传统茶不符。

 鉴别湿仓茶,最直接的方式,就是品!品尝其色、香、味,再观其叶底,即可辨其茶品质优劣!

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