张家湾——不一样的易武风格

2021-12-27 17:08:37来源:普洱茶吧阅读: 收藏
易武张家湾位于西双版纳东部,距景洪130公里。历史上的易武,因出产清朝皇帝饮用的贡茶而闻名于世,是茶马古道的源头集镇。

张家湾寨是著名的普洱茶源头地易武“七村八寨”之一,位于勐腊县东北部。张家湾这个名字出现更多的是在普洱茶史籍典故中,张家湾的位置很特别,在抗日战争以前,茶山上贩茶贸易往来还算正常的时候,六大茶山北部所有茶商去越南莱州都要经过张家湾这个小寨子,张家湾在当时是马帮歇晌修整的驿站,这也是张家湾在众多易武村寨中成名非常早而且名气不小的原因之一。

张家湾古树茶分布约50平方公里的原始森林中,基本没有经过人为矮化,而且在原始森林中和森林古茶树混生,保持着自然生长,茶树生长的比较慢,内质物积累的非常多

在易武的产茶山头中,张家湾古树茶既有典型的易武特色、又有独特的风格。易武产区的茶,总体以花蜜香为主,张家湾除了带有易武风格的花蜜香,还多了几分干净的果香,更增添其些许魅力,品饮更为舒适,杯留花蜜香,汤含果韵。

易武张家湾古树茶:没有刮风寨刮风,更没有曼松的张扬,易武张家湾茶是一款低调的好茶!口感柔滑绵长。甜度普遍较高,低苦涩,涩主要集中在舌面,也分布到舌两侧,稍有点刺激。饮茶后口腔较为纯净,汤感醇厚,并不猛烈,喉韵悠悠。

张家湾还有比较出名的藤条茶,当地人称为柳叶茶,这是他们的祖辈保留下来的遗产。藤条茶采摘时,只采嫩叶,一个枝条一两个芽,按(鲜叶的)嫩度采摘;不好去掉、剪掉,要保留好枝条,自然的分枝会让藤条茶长成蓬状。藤条茶一年采四次,过去会在根部翻土;但产量较低。

 

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