广东人有喝早茶的习惯,为什么他们茶点中的茶,大多是普洱茶?

2019-05-21 19:32:16来源:普洱茶吧论坛阅读: 收藏

广东人喝茶是历史悠久、雷打不动的饮食习惯。广东人自古以来就十分注重以饮食养生,就连在喝茶这件小事儿上,广东人也是相当的注意。广东人有喝早茶的习惯,他们茶点中的茶,却大多是普洱茶。

据统计,广东是全国普洱茶消费最旺的地区,是全国最大的普洱茶销售市场。广东省基本上每年都要消化普洱茶总产量的七成左右,有超过100万的普洱茶收藏者。普洱茶有两大集散地或者说交易中心,其一就是广州。

那为什么广东人喜欢喝普洱茶呢?我们可以分成两个部分来讲,一是普洱自身的优势,二是收到历史文化的影响。

养生

广东地处南方,广东人的普遍饮食清淡,好过夜生活,睡眠较晚,火气偏旺,在这种情况下,喝普洱茶就能达到降火的功效。因此,普洱茶深得长寿老人的喜爱,又称“寿星茶”、“伯公茶”。

普洱茶暖胃不伤胃,这点,熟普洱茶尤为明显。早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦,解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载。现代科学证明,普洱茶中含有他汀类物质,因此在降血脂方面有特别功效。

因此广东人喜欢在饭后喝几杯普洱茶,这样既有助消化,又可以维持肠胃健康。

历史文化影响

古老的普洱茶更多的倾向是销往海外或是少数民族地区,而广东地处岭南,受众多华侨华人及东南亚饮茶文化影响,加上地理位置上也靠近云南,上世纪90年代外来资本的介入,一方面带来了普洱茶的全面产业化商业化的变化,另一方面以广东为大本营开展的推广炒作阵营,也在一定程度上为广东人饮用普洱茶奠定了基础。

从另一个角度讲,广东气候湿热也造成了广东人注重养生调理的生活方式,而饮用普洱茶也成了众多家庭习惯的生活方式。根深蒂固的饮早茶文化一方面对茶叶的耐泡性提出了更高的要求,另一方面,日益有健康饮茶意识的广东人们更倾向于自带茶叶去吃饭或饮早茶。

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