刮风寨,万千气韵皆在一盏茶中

2018-05-04 11:34:27来源:守兴昌号阅读: 收藏
刮风寨——一个听起来足够大气,还有些许江湖气的地名,位列普洱茶十大名寨之一。茶亦如其名,入口冲击力强如大风过境,水路却又极为细腻绵长。

刮风寨隶属于易武茶区,海拔1203米,年均温17℃,年降雨量约2100毫米,生态环境决定了古树群的自然韵味,刮风寨与老挝丰沙里接壤,老挝的原始森林保护完好,整个生态圈的环境独一无二。古茶树离人居住的地方有25公里远,受人为干预极少,河里的水质清澈甘甜,水质提高了,茶质自然也好。

 

 

易武刮风寨的古树多分布在面积约50平方公里的原始森林中,茶树都生长在国有林中,大部分未经矮化。古树茶主要集中在薄荷塘、茶王树、冷水河、白沙河等地。天生地养的生长环境,造就了刮风寨与生俱来的自然之味,2001年未通公路之前,这里就是一个与世隔绝的世外桃源,茶树乔木、气生植物共生,茶叶自带原始的山野韵味,茶质可谓超乎想象,只是因为当地信息闭塞,做茶工艺也比较落后。

 

 

随着这块秘境为人所发掘,刮风寨的茶质之优良逐渐被越来越多的普洱茶爱好者所知晓。外地茶商的进入,打破了村寨原有的平静、也拉动了当地经济发展,带去了先进的制茶工艺。好原料是制作好茶的基础,而精良的工艺,更是为一饼好好茶浇铸筋骨。

 

 

刮风寨的森林野韵,藏于气韵万千的茶汤之中,细细品啜时,只觉水路细腻绵长,醇润中含着一种花香与蜜香混合的温暖气息,仿佛置身于春天开满油菜花的原野之间,呼吸间尽是沁人心脾的甜蜜。回甘回甜迅猛而持久,如喝了一口山涧石缝中流淌而出的泉水,清爽而甘冽,后期陈化后,汤水趋于厚实,滋味更加饱满,陈香之韵渐显。


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