识昔归-另一种百年的香

2018-01-11 17:02:44来源:秘方养生阅读: 收藏
唐代《蛮书》也记载:“茶出银生城界诸山……”,唐朝南诏时期,“银生”即现在的景东,“银生”的辖区曾一度包括今临沧地区。

澜沧江缓缓流过,给临沧留下了丰富的资源和历史。澜沧江流域是世界茶叶重要的发祥地之一。在遥远的古代,这宝贵的茶叶已经跨越崇山峻岭,穿越高山峡谷走向了世界。人、茶、马通行的古道也便被称为“茶马古道”,而临沧正是这条被称为“南茶马古道”的重要发源地和必经地之一。临沧自古以来就是天下茶仓,随着普洱茶山头茶的火热,临沧的昔归、冰岛、大雪山等茶,也凭借独特的香气和口感而名声大噪!

忙麓山昔归,有人说“昔归”是“临沧班章”,过去喝得少,认识不多,我以前也这么认为,可能是指“价格”吧,然而品饮下来,发现昔归与班章,完全是两种风格,各有千秋,老班章过于刚烈,昔归就幽雅多了,前面数泡,滋味很饱满、强劲,较适合男性品饮,后面数泡,兰韵,冰糖香,女性品饮就很舒服了。

 

昔归,傣语。昔:搓;归:麻绳。意为善于搓制麻绳的村子。清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。


昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年。没到过昔归的,会认为昔归是座山,其实不然,昔归,就是澜沧江边西岸的一段山坡,都说高山云雾出好茶,而昔归却是个特例,昔归平均750米的海拔,在云南是属于较低的海拔。但是昔归茶却出奇的好。昔归茶属邦东大叶种,茶叶片薄而颀长,条索匀称,颜色墨绿;冲泡后汤色金黄透亮,澄澈悦目。闻之香味浓郁而霸气,香飘四溢,杯底有淡淡蕈香味。品之香甜之感独特持久,略带淡淡凉气,口味浓酽醇。这个区域的茶香气独到,特有“蕈香”,回甘快,茶气足,尤为软滑。

忙麓山风光秀丽,自然景观十分迷人。土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,森林植被为亚热带季雨林,林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。

 

 

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