临沧勐库小户赛——雪山脚下的隐者

2017-11-08 15:22:11来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
 
茶,不止百味。茶树品种、茶山环境、选料、工艺、制茶人、储藏环境、泡茶器具、泡茶手法、泡茶人当时的心境等等的不同,你喝到的茶汤滋味亦会有所差别,就像世上没有完全相同的两个人,每款茶都是独一无二的。
 
       而具有“赛冰岛”之味,被称为“西半山圣灵”的茶就来自小户赛。
 
 
       小户赛,一个距离世界茶祖1号野茶树栖息地直线两公里的地方,位于勐库镇北边,隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇公弄村委会,距离公弄村委会4公里,距离勐库镇18公里。小户赛年平均气温20℃,年降水量1750毫米,土壤为红壤,适宜种植茶叶、核桃等农作物。
 
       清朝初年,小户赛还没有汉人居住,而拉祜族早在明朝初年就已定居小户赛,在拉祜族来之前,小户赛、公弄一带居住的是云南最早种茶的民族——布朗族。
 
云南无论何处,只要有上千年的栽培型古树茶,追根寻源,总与布朗族有关。现今,布朗族主要集中住在离勐库坝子更近的公弄村,而小户赛居民则大多为拉祜族人,他们住在临近的梁子寨和洼子寨,面积最大、年代最久远的古茶园大部分在这两个寨。剩下的少部分汉人住在距离梁子寨和洼子寨大约一公里的汉族寨,三个寨子连成一排坐落在勐库大雪山脚下。

 
1997年被评定存世约有3000多年的世界茶祖1号野茶树就生长于勐库大雪山万亩野生茶林里。大雪山上有两条流经1号野茶树的溪流,一条穿过寨子,一条从寨子旁边流走,古老的小户赛人将这两条溪流分别命名为茶山沟和茶山河,当初很可能就是一些野生茶籽顺着茶山沟、茶山河流到了小户赛长成了茶树,后被古濮人驯化,成为双江最早的古茶树。
 
居于小户赛的拉祜族人先辈就在万亩野生茶林里采过茶叶与茶籽,他们祖祖辈辈喝的是沾了茶祖仙气的水,用这些神圣的雪山水浇灌农田与茶园,小户赛的茶叶因此被尊称为勐库西半山的“圣灵”。

 
 
       小户赛现存的几十株特大古茶树其树高、树幅、树围都超过了冰岛村的茶王树,据《双江县志》记载,冰岛村明成化二十一年(1485)从西双版纳开始引入茶种种茶,傣族进入双江的时间比拉祜族进入双江的时间晚得多,在傣族还没有进入双江之前,公弄、小户赛一带的布朗族、拉祜族早已经在人工种茶,从民族迁徙的时间来看,小户赛种茶时间比冰岛还要早,说勐库种茶历史始于1485年傣族土司从西双版纳引种至冰岛是有待考证的。
 
 
       普洱茶在当代的复兴之火,首先在以易武为代表的古六大茶山烧起,然后在勐海形成燎原之势,而勐库则带动了整个临沧版块的崛起,于2006年之后向世人宣告:临沧不光是滇红之乡,更是纯正普洱茶之乡,是普洱茶的“天下茶仓”,自此,勐库茶迎来了继清末、民国之后的第二个黄金时代。
 
       解放后,小户赛长期是红茶生产的原料基地,一直到2007年以后,小户赛居民才开始重新拾起先人的工艺制做普洱茶。
 
 
       过去,小户赛的茶只能靠人背马驮运到村外,闭塞、糟糕的交通条件让进山变成冒险,于是,茶商们来了一拨又一拨,对着小户赛漫山遍野的古茶树感叹一番,怅然而返。后来,在小户赛的老村长铁国忠的带领下,村民们捐钱捐物、出人出力,从2010年到2012年花了三年的时间修了一条通往公弄寨子的土公路,但路太窄,弯多道陡,不熟悉路况,没有高超的驾驶技术和胆量,多半是不敢驱车去小户赛的,要是遇到下雨天,更是一片茶叶都带不出来。于是,小户赛的茶只靠村子里的人自己简单粗糙地加工,而外地老板前来收茶的也极少。这样一来,有着“赛冰岛”美誉的小户赛茶只是一个神秘的传说,许多人只闻其名不得其品。
 
       2014年,通往小户赛的路已经修得很好,外地茶商蜂拥到小户赛制茶、收茶,沉寂了700年的小户赛终于迎来了属于她的春天。如果说,傣族茶事的代表是冰岛,布朗人茶事的代表是公弄,汉族茶事的代表是坝糯,那么双江拉祜族茶事的代表无疑是小户赛。没有文字的拉祜族人,不会记下自己的茶事,不擅经商的拉祜族人,也不会到外面推广自己的茶叶,于是,小户赛的茶在历史深处沉浮了700年,她仿若西半山的“圣灵”,长期隐居在勐库大雪山脚下,也正因如此才为世人保留下整个双江最古老、面积最大、最完整的人工驯化古茶园。
 
 
   这是在小户赛看到的树龄1000年以上的古茶树,树高9米。
 
       冰岛茶汤柔香扬,让人惊叹,而小户赛茶喝上几口以后,往往会被其超强的茶气所震撼,这是一款以后劲见长的茶。如果说,勐库茶叶在当今的复兴是一场长跑,声名鹊起的冰岛茶只是领跑前半程,而后半程多半还得靠后劲超强的小户赛茶。
 
冰岛茶品质再好,但冰岛老寨的大茶树才几百棵,大家都去盯着冰岛,只会导致过度采摘,如今市场上的冰岛茶品质良莠不齐,鱼目混珠者居多。而拥有“赛冰岛”之美誉的小户赛有上万棵大茶树,其优势显而易见。
 
 
       今有幸喝到一款2012年小户赛的谷花茶,干茶条索较肥大,梗圆,叶壮。茶汤金黄清澈透亮,开汤蜜香、糖香袭人,高锐,杯底留香。茶汤入口无苦、涩感,汤感柔顺,水路细腻,舌尖有跳跃感,回甘生津持久,耐泡度高,饮后口齿留香。
 
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