王者昔归炼成记!

2017-10-18 21:20:56来源:霸茶普洱阅读: 收藏

临沧茶——昔归为王,冰岛为后!冰岛以绵柔见长,昔归以霸烈著称!一刚一柔代表了临沧茶极致传奇风格,一刚一柔为临沧茶撑起了半边天。

江山笑我,霸气侧漏,谁敢撄锋?——如是昔归!

外表如此轻柔的形象,内心却是铿锵不让须眉,她气势如刀,霸气如枪——她是王者!

霸茶十余载深钻临沧各茶山,只为成就您手中的一杯好茶!对于制茶,我们从鲜叶采摘开始,到初制、精制等每个环节都进行严格精准把控。

昔归作为临沧邦东茶区之最,也是霸茶重点打造山头之一,在制茶时节,霸茶都会由专人驻守,全程参与并协助初制所师傅制作高标准的昔归古树,完成昔归茶的采收事宜。今年春茶,由霸茶中山茶仙子驻守昔归,从3月31号入驻,到4月26号将验收合格的干毛茶运输至勐库霸茶精制茶厂,近一个月的时间,中山茶仙子完成高标准昔归古树的采收任务。

昔归村忙麓山——位于临沧邦东大雪山山脚,澜沧江畔,它是真正昔归茶茶源所在地。忙麓山共300多亩古茶园,古茶树10000多棵,如何在这些茶树中优中选优,在2012年,霸茶联合在忙麓山拥有茶园地块最好、古茶树最多的十二户农户组织成立了[昔归古茶农民专业合作社],合作社内农户每年春秋古树鲜叶由霸茶——昔归初制所统一收购并精心制作。

有了稳固茶园,有了优质茶青,这是最重要基础。今年昔归忙麓山,各路茶商,看客云集,古茶树还未到采摘期,茶园内早已人满为患。今年古树鲜叶价格也再创历史新高,从3月31号开秤起,鲜叶价格每天飙升,且每天价格都甚不稳定,有时在同一天采收的古树鲜叶,从上午到下午的价格差距每市斤高达上百元。

霸茶中山茶仙子每天巡山,在古茶树采制高峰期时更是每天来回穿梭于忙麓山各合作农户茶地,全程盯采。也目睹了多家茶企原料采购员每天上山,却因跟农户无长期稳定合作收不到鲜叶而犯愁;有的问问鲜叶价格,便无奈离去等场面。

中山茶仙子感言:不是谁都可以做好茶的,也不是你有钱就可以做好茶。做好茶需要的是长年累月在山头的积累,有资源基础,有群众基础,还考验你的专业能力。如果这些你都没有,茶山水深路更险,劝你还是别来了。

做好茶是讲究天时、地利、人和的完美结合。其中天时尤为重要,都说做茶就是靠天吃饭,然而今年的天气却总是不太眷顾,我们只有和天时赛跑,时时关注天气,合理掌控每日茶青吞吐量,晴天卯足劲儿采、制、晒,下雨天停采观望。


霸茶中山茶仙子在昔归的任务不仅是全程参与协助采茶,制茶,接待好每天来初制所的客户。最重要的是每天对制成的毛茶进行专业评审,跟初制所师傅及时分享评审结果,及时跟进制茶的每个环节。


日夜相伴,倾心伺弄

精心炒制,辛苦付出才得佳茗


近一个月的驻守,193公斤顶级昔归古树,25公斤昔归古树单株!现已陆续压制!!


昔归茶园

昔归(忙麓山)——云南省海拔最低的古茶园,平均海拔只有750米,茶却是出奇的受欢迎。其茶质鲜美,茶气纵横,刚柔并济,堪称临沧邦东茶区之最 。


 

昔归古茶园多分布在忙麓山半山一带,进忙麓山,实际上是进入了一片莽莽苍苍的热带雨林,蝉欢鸟鸣,欢歌遍野,澜沧江在山脚流淌,嘎里古渡还在,昔归的古树茶就是顺着这一渡口走上茶马古道。古茶园中还保存了大量的野生植物,生态非常好。茶树与森林混居共生,茶园中有红椿、香樟、橄榄、野生芒果、白花树、大叶榕等亚热带季雨林植被 !古茶园里传出来的茶歌,可以安魂。抬起头,看到是的是茶树像柳树般下垂的婀娜身姿,腰间林海茫茫。

昔归土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,富含腐殖质,土质疏松,含有茶树生长所需的有机质和微量元素,这为茶树生长所需奠定了优良基础。加上澜沧江畔湿润的气候环境影响,集天地之灵气,如今,昔归的茶早已声名远播。

茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP