“冰与火之歌”-邦东

2017-10-18 20:29:18来源:古诏茗宸阅读: 收藏

云南临沧茶区是云南产茶最多的茶区,以勐库、邦东、凤庆、茶房沧源等地所出产青茶最为著名。

邦东,是临沧茶区的一个古茶区,全境最高海拔3429.6米,最低海拔750米,植被丰富,邦东乡全境属大雪山向东向南延伸的支脉,森林覆盖较好。从700米的南亚热带到3000米以上的北温带气候,形成了一山有四季、十里不同天的景象。大山的矗立,大江的纵横,必然是多云雾之乡,邦东的茫茫云海,只能用蔚为壮观来形容。加上该地多石头,许多古茶树就生长在石头缝里。早在唐代陆羽的《茶经》里就记载,“其地,上者生烂石”。

邦东茶主要以古树茶为主,树龄高达250多年,尚有一些人工种植因时代更替,人户迁移而无人管护采摘的古茶树,分布在靠大雪山半山一带,与葱郁的森林溶为一体。在常年采摘的古茶树中,树干基围在80~120厘米以上的较为常见,地势低洼、水分多、土地肥沃地带植株健壮,山脊干燥缺水地带植株瘦硬,虽与其它同龄而枝干稍小。特别是沿澜沧江一带的古茶树更为突出。

邦东土地肥沃,水量丰富,山脚下便是澜沧江,高山好水,自然有好茶。现在我们熟知的茶山昔归,忙麓,便是在邦东乡。也以昔归,忙麓最具邦东代表性。在《临沧县志》记述中,对忙麓茶的评价也是最为突出的:“较名贵的初制青茶是忙六茶和晓光山茶,忙六茶产于邦东乡忙六村,茶水的浓度高,清澈,经久耐泡,饮后爽口回味”。

茶叶特征:条索肥壮,呈现墨绿的色泽。茶汤口感饱满,茶香的森林香气较为明显,就拿昔归来说,茶香带有浓郁的山野气韵,茶汤入口苦涩味主要呈现在舌尖,苦涩味转化回甘生津非常快,在口中的韵味留存时间很长。杯底的香气持久且明显。

茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP