什么样的老茶值得存?

2018-08-09 12:15:05来源:茶香记生活家阅读: 收藏
什么是老茶呢?

一种是当地的茶农家里会存上一些老茶,以作药用,不作为商品流通;现在所说的老茶,更多的是在茶界里面,有一定的品饮价值、收藏价值、文化价值、历史价值的一些老茶。

 

 

老茶的前提条件:它必须是一款好茶

如果原料不好、工艺不好,这款茶放多久都是没有用的

 

 

老茯砖中的性价比之王
 

这款「湘益茯砖」采摘1997年优质黑毛茶为原料,于1999年压砖出厂。
运用了传统的发花工艺,它的砖面金花茂盛,再加之其近二十年的转化,今天我们所品尝到的它,正值佳期,温和绵柔。
什么样的老茶值得存?
 
△春春老师 清泉茗香馆主 经营黑茶二十年
茯砖可以说是黑茶中加工工艺特别复杂的一种茶,它的加工周期很长。
制作成黑毛茶后要入库陈化,两年后才可以参与拼配,经过渥堆发酵、压制成砖、发花干燥等四十多道工艺。
什么样的老茶值得存?
 
茯砖茶的特殊加工方法,尤其是微生物的参与,使其拥有了中医药理的身份,且在民间得到广泛认可。
 
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因此,春春老师特别将这款「老茯砖茶」推荐给三高、经常饮酒以及尿酸高的人群作为日常饮用。
什么样的老茶值得存?
 
来自益阳茶厂的专业金花酵库
湘益茯茶,中国黑茶标志性品牌,益阳茶厂是茯砖茶国家标准起草单位
自1958年建厂以来,益阳茶厂就设置了专门用于茯茶发花的湘益金花酵库。
酵库独一无二的发酵环境、工艺指标、温度参数等都为金花的繁衍创造了稳定性,进而奠定了湘益茯茶纯正和不可复制的品质基础。
什么样的老茶值得存?
 
二十年,不负韶华
 
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这款湘益茯砖1999年,虽然整体色泽深沉,但是表面的白梗与金花特别明显,仿佛为它添了一件嫁衣。
什么样的老茶值得存?
 
冲泡时,稍稍坐杯,滋味更佳。
茶汤澄黄柔亮,清澈剔透,闷泡久一些,汁水醇厚,色泽略浓,杯中茶香清新,菌香浓郁,入口有明显药香,以及山楂味。
什么样的老茶值得存?
 
入口滋味清雅,完全没有陈旧的仓味,汤感软糯,香甜可口,丝毫不苦涩。
 
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什么样的老茶值得存?
 
虽然耐泡度不佳,但是它作为一款老黑茶,拿来煮饮也是绝好的!
老黑茶的茶碱含量少,温和不刺激,三高人群或是经常饮酒人士均可饮用
什么样的老茶值得存?
 
更重要的是,作为一款90年代的老茯砖茶,足足1800g,茶香记仅售1450元!
果然是性价比之王!

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