“古树茶”和“小树茶”的区别在哪里?

2018-01-12 11:22:39来源:茶渣先生阅读: 收藏

曾几何时,古树茶被众人所不屑,外形粗松,条形难看,但又不知何时它一句串红,山野气韵,醇厚甘甜。随着古树茶概念的产生,小树茶也出来了,乔木茶也出来了,百年古树,千年乔木也出来了,当然,问题也跟着出来了。

 

 

这些概念到底是怎么回事,很多消费者依旧是一脸懵,只是打上了这些标签的茶总是有些还喝得下去,或是能买到一饼似乎非常的不容易,于是就迷迷糊糊的将就着过了。

 

 

实际上这些概念有多混乱,冷静想一想就知道了。所谓古树,确有其事,云南的种茶历史并不短,千百年的历史总是有的,古树茶便是古人栽种的茶树,间接的就是说树龄很大。

至于其后出现的乔木,野生乔木,小树等,个人觉得就牵强了,毕竟云南的茶树大多都是乔木,不论大小,只要它是属于那个种,皆是乔木,乔木应是相对于灌木来说,乔木里也分小乔木和大乔木。

 

 

小树顾名思义便是几年或者十几年的小茶树了,我觉得所有的概念其实都是为了一个目的,那就是衡量茶树的年龄大概有多大,比如古树的通常会有几百年,大乔木的通常会在七八十年以上……这些大多是茶商带给茶农,茶农又自由发挥出来的概念。

 

倒不如直接告诉树龄多少,别去弄这么多的糊涂概念,本来一个单纯的东西,倒被弄得越来越复杂。

话说回来,古树和小树到底有什么区别呢,为什么古树会走红。其实我们都知道,只是一个简单的营养吸收问题而已。云南的茶树大多属于乔木种,茶树的根系往往是和树龄有关系的,树龄越大,根系越发达,吸收的营养物质越丰富,也或者可以说,茶树应该是有一个生长期和成年期的,就像我们用18岁来鉴别一个人是否成年一样,茶树的成年期,或许应该是在30岁左右,在一定的种植环境下,一般30岁的茶树和80岁的茶树口感就不会相差太大。

 

 

所以下一次还遇见古树茶,你就需要认真的思考一下,云南真的有那么多古树吗?难道中国古代的人都跑到云南去种茶树了?

云南有好茶,好应该是在茶山的环境,茶树的品种,而不是一些无中生有的模糊概念。

 

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