老茶是纯的还是拼配的?

2015-09-14 15:27:57来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
老茶是纯的还是拼配的?
    热议话题:老茶是纯的还是拼配的?

    虽然大家都说普洱茶已经有千年以上的历史,只可惜史料斑斑,却很难拿出几件相对应的实物出来比对,目前尚有流通的最早期普洱茶大概就是清末民初 (1900年左右)到解放前后(1950年左右)的号级茶了,这些号级茶是纯料还是拼配?
 老茶是纯的还是拼配的?
    号级茶纯不纯?

    早期号级茶我是喝了不少,但是你要我说出那些号级茶是纯料还是拼配?对不起,说实话我喝不出来——不光我喝不出来,相信喝过号级茶的都没那个本 事——既然喝不出,那我们只好从茶饼上看能不能找出蛛丝马迹了。好在,早期号级茶大多压有内飞,恰巧内飞上也都写着若干文字,如果当时有纯料概 念,那应该也会写在内飞才是。
老茶是纯的还是拼配的?
    先来看看号称茶王的福圆昌号内飞:
内容为:“本号易武大街开张福元昌记,专办普洱正山,地道细嫩尖芽,加工督造,历年已久,远近驰名,诚恐假冒,故特加此内票以杜蒙混。主人余福 生”。

    作者补充:蓝票福元昌强调他的毛料来自“普洱正山”而非“易武正山”,可见蓝票福元昌的毛料来源可能来自其他茶山,另外,“细嫩尖芽”表示他的 毛料较为高级,并非粗枝老叶,“督造”表示这些茶也许不是从“自家茶园”出来的,而是采买他人毛料。
 老茶是纯的还是拼配的?
    印级茶纯不纯?

    看完了号级茶的内飞史料,基本上我们可以排除这些古董茶应该都不是纯料茶。那么印级茶呢?他们纯不纯?
老茶是纯的还是拼配的?
    印级茶生产期大约在50年代到70年代之间,这段时间云南的原料大多作为红茶(滇红)和绿茶(滇绿)创汇去了,但仍有一部分原料拿来作为普洱茶之用 ,也就是滇青毛料,根据云南省下关茶厂志(简称下志)第83页记载:下关茶厂加工的晒青毛茶均来自各地州,茶厂根据历年收购经验订定自己收购的样 茶,在各茶叶集散地收购。
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