怎样冲泡普洱茶,你知道吗?

2014-11-14 16:56:55来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
怎样冲泡普洱茶,你知道吗?
  怎样冲泡普洱茶,你知道吗?

  1、茶壶的选择

  泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶冲泡,较能避免茶泡得过浓的问题,材质最好的是陶壶或紫砂壶。

  2、茶叶的处理

  冲泡时,茶叶分量约占壶身的1/5,普洱茶可续冲10次以上,因为普洱茶有耐泡的特性,所以冲泡10次以上的普洱茶,还可以用煮茶的方式做最后的利用。

  3、泡茶的水温

  由于普洱茶的味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡,第一泡在开水冲入后随即倒出来(温润泡)。

  4、泡茶的方式

  (1)第二次冲入滚开水,浸泡时间可依个人口感需求斟酌;

  (2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶汤以免过浓。

  接下来再为大家介绍两种泡普洱茶的方法,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。

  闷泡法:当然这种泡法只适用于熟茶,每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

  煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫砂制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好的普洱茶,泡到茶汤已淡,但仍舍不得丢弃,继而煮之续其茶香。
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