什么是台地茶?

2014-01-14 10:30:57来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
什么是台地茶?
    问:什么是台地茶?

    答:台地茶,是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,经加工制成的普洱茶。由于受人为种植、釆摘、修剪刺激的影响,这类茶树主干不明显,一级分枝部位变低。在种植密度较大时,树体个体生育空间较小,茶青芽叶细小、叶质较薄、条形较为秀丽,这些特点在长期采摘的密植茶园里尤为明显。

    云南“台地茶”大多不是灌木茶树。云南省绝大部分茶区的茶种,其种性,都是乔木型的大叶种茶树,只是经过人工种植和修剪、强度采摘后,改变了茶树自身的生育条件, 茶树受到“限制”和“刺激”。但茶树的种性,并没有因此而改变,当解除各种“限制”和 “刺激”后,这些树型低矮的茶树,就会高、长大而恢复它“乔木”的本来面目。

    “台地普洱茶”即“梯地普洱茶”,是茶树的立地条件的不同。与之对应的是“坡地”、“高 山”、“平地”、“云雾”等等,这—不能代表茶叶品质本身,是茶树生育还境的表述方式。
茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP