茶叶好坏靠品评不靠争辩

2013-11-05 10:39:37来源:西部开发报阅读: 收藏
茶叶好坏靠品评不靠争辩
  贵州茶界搞茶艺师技能比赛,据说第一名可以得到很实在的奖励。因此报名的泡茶小妹挺多的。整个比赛的赛制、流程也安排得很权威,色、香、味、形的考察一个都没落下,一切顺利。可是,当这场难得的比赛接近尾声的时候,不和谐的声音出现了,原本该当场宣布的结果,秘而不宣,胜出者不是众望所归(传言第一种版本);名落孙山的实力派不服气,向比赛组委会提出申诉,连夜查验评委打分(传言第二种版本);谁谁谁在背后做了多少功课,所以才有这样那样……总之,一场看上去相当正式的比赛,最后搞得茶界风言风语,搅浑了水。

  在贵阳举办的茶博会上,号称卖出去上亿元的茶。据说,承办方请来2000职业卖手聚人气。有趣的是茶友“斗茶”,来势的泡茶小妹心照不宣地把自己家的茶泡加分,把茶友带的茶泡减分。茶友回家冥思苦想:“我的茶怎么变难喝了。”再一想,哑然失笑,凭谁都不愿长别人志气灭自家威风,泡茶的小妹的选择是正确的,是必须的!

  如果在3年前,那个听说“某人当个小领导就敢欺男霸女”的Q小静一定会义愤填膺,找人评理说,某人不该这么做。但是,在当下,这个听到这些轶事的Q小静,只会评一句:“这是正常的。”

  《资本论》曾分析,当利润达到300%时,资本就会丢弃道德,践踏法律,铤而走险,亡命一搏。这些轶事之所以会发生,是因为操作者有利可图,所以见怪不怪。

  不过,乌龙无处不在。大概是因为有些人数学不好,可能把一个利润3%的机会当成了300%的机会,为了如此浅薄的利润,冒冒失失的丢弃原则,践踏同伴,出一些完全没有必要的狠招儿,令人费解。面对这种情况,很多中招的人会愤愤然,会四处诉说,寻求人们的同情,期望舆论的支持。

    其实,那大可不必,我们还是参照《资本论》的那套逻辑,情绪的波动,语言的冲撞,并不能解决实际的问题——比如吃饭,比如发展。所以,对于一切以自私自利为目标,追逐蝇头小利的行为,你的争辩是无效的,你的出路只有2条--要么成为资本,要么成为资本的利润。如果你不能做到,那么更要闭嘴,做你该做的事,否则,你连被资本剥削的机会都没有。

  看到这里,相信许多朋友们会站出来反对,一是这种悲催你们时时遭遇,还在这里看到一大盆冷水;一是这种论调绝不是你们喜欢的,却出自朋友的观点。其实,这不是Q小静的独创,论证过程是长期观察茶界几位高人的处事态度。

  大家都知道茶是一种利润很高的商品,大家却都忽略茶是一种质量很不稳定的农产品。做茶生意如同做期货生意,很多时候你花钱买进的是一个预期,但它真正出手的价格却有着相当大的弹性。很多人冲着茶的高利润一头扎进了茶界,却不习茶,不务实,总想一口吃成个大胖子,结果,亏损一再,结果,撑不到2年,贱卖转行。可悲的是,这样的人常常喜欢炫耀,走到哪儿都以茶人自居,对每一泡茶品头论足,头头是道,却经不起推敲,惹出些是非来。

  而那些茶界高人们从来不会大鸣大放,从来不贪大求多。他们多在城市的某个清静角落寻一个店面,精心布置,耐心守候,不做徒有虚名的广告,不揽徒劳无益的活动,不打折不促销,就卖好茶。请一两个贴心的伙计,闲云野鹤,却生意兴隆。每每有人慕名而来,或求教,或踢馆。

  真正的茶人从来不逞言语之快,就烧一壶水,开汤泡茶,凭你三寸不烂之舌,凭你豪门达官显贵,喝茶会品才是王道。日复一日,道行深浅,众人皆知--好茶不是争辩出来的,好茶是品评出来的。

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