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普洱茶制茶工艺中，杀青和晒青的真实含义常常被很多人误解，或者将两者理解为同一回事，或者对这两个名词混淆不清。在这里需要说明的是，杀和晒则指的是施加于...
2019-10-14普洱茶百问
身为老茶客，对春水秋香一词并不陌生。春水秋香一词，指的是春季产的茶，滋味（水感）好，而秋季产的茶，以香气著称，香型丰富，气味高扬。春水秋香，是对春秋...
2019-09-24普洱茶百问
任何一种茶的香气，都是该茶所含芳香物质的综合表现。香气组成复杂，形成受许多因素影响。不同茶树品种、不同产地与季节、不同加工工艺与茶类等，都对茶叶的香...
2019-07-16普洱茶百问
茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的甜味物质的多少决定的。叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。 ...
2019-07-15普洱茶百问
我们在品鉴一款普洱茶时，常会说及普洱茶汤色，以浓亮鲜艳透明为上，以浑浊不堪为下。那普洱茶汤色为何浑浊呢？下面为大家盘点造成茶汤浑浊的原因。1、原料嫩度...
2019-07-12普洱茶百问
之前说过，普洱茶的酸味有一小部分来自于鲜叶本身，但是有很大一部分是来自于后期的加工因素。普洱熟茶是经过人工渥堆发酵加工的茶品，人为因素比生茶要大，故...
2019-07-10普洱茶百问
茶叶泡好，茶水与空气接触就会被氧化，氧化后茶汤发黑是很正常的，建议喝普洱茶还是随泡随喝的好，毕竟凉了以后的茶汤入口也不是那么美味。另外茶汤氧化与盛茶...
暗号1：内票不知道大家有没有试过这种情况，打开普洱茶饼包装后，有一张纸片哗啦哗啦地掉出来。这张纸片难倒了很多老茶客，他们都不知道这张纸片的作用是什么。...
茶花首先得搞清楚，普洱茶花不是山茶花，相较于娇弱的后者，普洱茶花更有点铿锵玫瑰的架势。它色泽纯白，花蕊金黄，看起来肥硕润泽，泡出来的汤水晶莹黄亮，喝...
2019-07-09普洱茶百问
宫廷普洱的由来我们先来了解宫廷普洱茶的得名，清朝时期进贡到皇宫里的普洱茶被称为宫廷普洱茶。贡茶有一套五选八弃的挑选标准，而宫廷普洱茶更是万里挑一的品...
一些茶友在喝茶时，总会出现锁喉喉部干燥眼睛干涩甚至感觉口有灶火味等感觉，统称之为燥感。那燥感是怎么产生的？又是什么原因造成的？为什么会感觉到干燥？我...
2019-07-08普洱茶百问
普洱茶的香气有蜜香、清香、糖香、花香等二十多种，那为什么会有这各种各样的不同呢？1、茶叶香气的前体物质香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃...
2019-07-07普洱茶百问
