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发酵完毕的熟茶开汤审评的时候，总会在叶底发现一些腐败、软烂的茶叶，有明显的腐败味，手摸几下很容易烂掉，并且有粘乎乎的质感，而且往往以嫩度较好的叶片为...
2019-04-20普洱茶百问
普洱茶基本的两大形态是散茶和紧压茶，有一直散放陈化的，有散放一段时间再压制的，有直接压制陈放的，这几类方式各有千秋，今天特地讲一讲熟茶散放的优劣。对...
2019-04-19普洱茶百问
说到普洱茶熟茶，有人欢喜有人忧，喜欢的人喜欢得不得了，不喜欢的人甚至从来都不喝。普洱茶熟茶中常见的口感有堆味、仓味、霉味等，今天我们主要说下仓味和堆...
2019-04-15普洱茶百问
很多人，喝了两杯普洱就巴不得能瘦十斤，好像茶是灵丹妙药，包治百病。我想说的是，一杯茶首先是饮料属性，最重要的是你觉得好喝；其次，真的要说功效，真正医...
虽然好普洱熟茶的标准难以说清道明，但笔者以为，常规意义上的好熟茶需至少具备以下几点：一、汤色透亮这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑...
凡是品饮过普洱茶的人都知道，在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶，消食的速度极快。过去，有一种错误的认识，认为普洱茶消食、解油腻的原因，是普洱茶...
2019-04-12普洱茶百问
1、50元和500元的茶有什么区别？一分钱一分货这句俗语在很多领域中都适用。多数人喝茶一般分为名优茶和大宗茶两种。名优茶顾名思义，便是采用最好时间、最优秀...
2019-04-11普洱茶百问
1、身世奇：由地名发展为专门茶类的一种茶叶，普洱茶原产于云南普洱府所在地，并集散于此。2、品种奇：茶树鲜叶为云南大叶种茶树的鲜叶。3、原料奇：以云南大叶...
普洱茶作为中国茗茶中的一大类，被越来越多的爱茶人选择，不仅仅它具有云南民族特色，更因其内在的品质深深打动着广大茶客。到底是什么原因让新老茶客竞相追逐...
2019-04-10普洱茶百问
今天，茶作为饮品早就不是什么稀罕事了。其实茶最初是被当做药物的，后来又被当做食物，那么茶究竟是怎么成为饮品的，各位看官别急，由我慢慢道来。话说很久很...
2019-04-08普洱茶百问
同样是普洱茶，喝在口中的感觉却大有不同，有的平平淡淡，有的一口就能让人精神一振。这只是回甘生津在起作用吗？一款口感不错的茶，是会通过很多方面来体现，...
2019-04-06普洱茶百问
有人从普洱茶的叶底可以看出很多关于这款茶的特征，比如：原料好坏，工艺水平，甚至原料产地和品质好坏。。。那么叶底改怎么看，看那些内容呢？我们可以从最简...
