普洱茶为什么要醒茶?

2019-06-20 15:35:00来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
 
普洱茶为什么要醒茶?一饼茶撬开后,在随后的品饮过程中会感觉到越来越好喝;一饼茶喝完后,再开一饼同样的茶感觉没有前面的好喝,但喝着喝着又好喝了。
这种差异其实就是醒茶过程,所以会感觉越来越好喝。
 
​普洱茶可长期存放且越陈越香。普洱茶压制成型后十分紧结,茶体中几乎没有空隙,包装也十分严密,单饼包装后要整提包严,然后还要整件签封。在长期的存放过程中,茶叶在微生物和湿热作用下一直在慢慢的转化、分解、氧化、聚合、络合。