适宜品茶的十三个条件和品茶七个禁忌

2018-09-17 12:49:27来源:荣麟家居阅读: 收藏

 

明朝的陆树声在他的《茶寮记》中,特别推荐了十二种饮茶的理想环境,列为“凉台、静室、明窗、曲江、僧寮、道院、松风、竹月、晏坐、行吟、清谈、把卷”。

 

 

喝茶是一件很美好的事,
所以人们总是将最安静恬美的空间,

留给这高雅的爱好。

陆树声所提倡的喝茶环境高远、

寂寥,更适合悟道。

 

 

同是明人的冯可宾也提出了适宜品茶的十三个条件和七个禁忌,直至今日仍可供我们在品茶时借鉴:

一、要“无事”。品茶时才能超凡脱俗,悠然自得。

二、要“佳客”。人逢知己,一茗在手,可推心置腹,海阔天空。

三、要“幽坐”。幽雅的环境,能使人心平气静,无忧无虑。

 

 

 

 

四、要“挥翰”。墨茶结缘,品茗泼墨,可助清兴。
五、要“吟诗”。茶可引思,品茗吟诗,作为助兴。

六、要“徜徉”。青山翠竹,小桥流水,花园小径,胜似闲庭信步。

 

 

七、要“睡起”。早晨醒来,清茶一杯,可清心静气。

八、要“宿醒”。酒足饭饱,品茶可醒酒消食。

 

 

 

 

九、要“清供”。品茶时佐以茶点,茶食,自然相得益彰。
十、要“精舍”。茶室要幽雅,可增添品茶情趣。

 

 

 

 

十一、要“会心”。品饮名茶时,要专注用心,做到心有灵犀。

十二、要“赏鉴”。要精于茶道,学会鉴评,懂得欣赏。

十三、要“文童”。旁边有专人服务,煮水奉茶,得心应手。

 

 

不适宜品茶的环境条件:

一是“不如水”。指煮水、泡茶不得法。

二是“恶具”。指茶具挑选不得当。

三是“主客不韵”。指言行粗鲁,缺少修养。

四是“冠裳苛礼”。指官场间不得已的被动应酬。

五是“荤肴杂陈”。指大鱼大肉满席,咸酸苦辣俱全,不得品饮。

六是“忙冗”。指忙于事务,不能静心赏茶,品茶。

七是“壁间案头多恶趣”。指室内布置凌乱无章,令人生厌。

 

 

饮茶是一门综合性的艺术,在幽雅、洁朴、高尚、和谐的自然环境中,杯茶在手,闻其香,观其色,察其姿,看其形,品其味,啜其华,此时此景,虽“口不能言”,却“快活自省”,静领其意,韵味无穷,这是品茶赋予人们的一种享受。

 

 

饮茶环境的构成因素,

就大范围而言,应包括五个方面,

一是品茗所处的周围环境;

二是品茗者的心理素质;

三是冲泡茶的本身条件;

四是应体现民族文化、贡茶文化;

五是人际之间的相互关系。

 

 

虽然,品茗的环境构成因素很多,但关键是要营造好一个民俗的、独特的、文化的、高雅的、洁朴的、温馨的、和谐的自然环境。
 

 

 

 

 

人是万物之灵,在茶艺诸要素中,人是茶艺最根本的要素。茶艺人要仪表美、风度美、语言美、心灵美、行为美。

 

 

 

 

茶由人制、水由人鉴、器由人选、境由人创、艺由人编、茶由人品。品茶就是品文化、品人生。心静神怡,高雅文明,天地人和。

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