• 邹家驹:正本清源—关于”销日7562”

    我写过一篇有关日本普洱茶市场的文章《日本之战》,刊登在2009年2月云南<普洱>杂志上。文中有大量资料和历史图片,对想了解当年日本普洱茶市场的茶客应是很有...

    2018-08-10普洱茶人物

  • 知名收藏家齐同民:闲话闲说老普洱

    普洱茶是中华民族茶文化中的一朵奇葩!神农尝百草日遇七十二毒,得茶而解之。一个古老的传说恰好点明了茶的本来面目:解毒之药。 这解毒之药的茶,并非那些香...

    2018-08-08普洱茶人物

  • 邹家驹:普洱茶的日本之战——连载(一)

    疯狂的日本人云南人工发酵普洱茶(简称熟茶)问世后不到两年,香港盛传普洱茶消肥减瘦,降血脂血糖,抑制脂肪肝和改善便秘。在此之前,不管是民间传说还是史书...

    2018-08-06普洱茶人物

  • 邹家驹:普洱茶的日本之战——连载(二)

    东瀛茶战小组计划访日20天,前两个礼拜主要进行市场调查。我们先后走访了东京、横滨、奈良、神户、京都等地百货店里的茶叶销售点,茶叶专卖店和茶叶与其他商品...

    2018-08-06普洱茶人物

  • 邹家驹:普洱茶的日本之战——连载(三)

    史为镜 时间到了1994年,当我再次踏上日本国土,普洱茶已经不见了十四年前的气场。据海关统计,1980年中国对日本出口普洱茶926吨,同期出口乌龙茶616吨。以上...

    2018-08-06普洱茶人物

  • 王美津: 判断普洱茶的七个指标 之七: 韵

    韵 是普洱茶品鉴中较气更难加以形象地说明的主观感受,可以先打个比方,唱歌时虽然旋律、音高、节奏准确,但无动听感,就称为有声无韵;在评价人物时,一个美...

    2018-08-06普洱茶人物

  • 王美津:判断普洱茶的七个指标 之六:气

    气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念,也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础。普洱茶之深,很大程度上是深在一个气字上。气 原是一个哲学概念,指构成天...

    2018-08-04普洱茶人物

  • 杨绛:爱喝茶的,不妨多多喝吧

    杨绛先生与丈夫钱钟书曾远赴海外留学,不知是否是因为这段留学经历,二人常年有饮牛奶红茶的习惯,在《我们仨》中说过:每晨一大茶瓯的牛奶红茶也成了毕生戒不...

    2018-08-03普洱茶人物

  • 王美津:判断普洱茶的七个指标 之色、香、味

    判断普洱茶的七个指标 之三:色  色 主要看汤色的深浅、明亮,优质的普洱熟茶,泡出的茶汤红浓明亮,具金圈,汤上面看起来有油珠形的膜,优质的普洱茶熟普...

    2018-08-03普洱茶人物

  • 王美津: 判断普洱茶的七个指标 之二丨形

    形即茶叶的条形,条形是否完整,是否紧结和清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;看干茶色泽和净度,无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中...

    2018-08-02普洱茶人物

  • 邹家驹: 芽头毫尖落难记

    云南是传统的绿茶消费区,本地消费者长期饮用晒青绿茶。晒青绿茶又称滇青茶,因沿用传统的阳光干燥方法,茶叶苦涩味较重。通过精制挑选整理,筛选出来的芽头、...

    2018-07-31普洱茶人物

  • 张俊 :老树茶、台地茶谁好?

    普洱茶研究有进展当前普洱茶还没有专用茶树品种,还处于不论品种(系)、不论适制性的胡乱生产现状。张俊表示,从云南现有茶树品种或品系(有性系和无性系)中筛选...

    2018-07-30普洱茶人物

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