刘勤晋:普洱茶种都是杂种

2018-07-10 14:32:55来源:普洱茶吧阅读: 收藏


刘勤晋老师与很多混资历而成为名师、泰斗的茶界专家不同,认真而执着,刘师母在吃饭时一直说,刘老师就是直脾气,容易得罪人。其实,要成为大学者,学问仅仅是一方面,要有一定的性格,才可能自成一家,事实上,人间事,都是这样一个道理。

 

论坛开始前一段时间,刘老师一直与我沟通到底谈什么题目比较好。每年茶界召开的论坛、会议数不胜数,论坛的议题能引发市场讨论的则不多。谈太高则虚无,谈太低,则眼界未开,谈不胜谈。

 

核心文化论坛的目标与众不同,是面对市场、面对大众、面对媒体,需要接地气,这与之前所有的论坛面对政府不同,不需要谈论空洞的理论,更不需要所谓的高大上。

 

市场上,存几年茶就自称为专家的人太多,但是,绝大多数又缺乏专业的背景,往往是望文生义,望山生茶。

 




 

 

所以,如何谈得深入浅出,其实并不容易,尤其面对一众云南茶界的专家、泰斗发言。

 

 

正因为与之前的论坛不同,论坛开始前,我还是有些担心,对于普洱茶,“茶文化”其实已经谈得非常多,对于“茶”倒是谈的非常少。然而,刘老师一发言,我所有的担心都烟消云散。举个例子,刘老师谈到普洱茶的历史只有500年,这个论断对于很多江湖大师所谓“周代就出现普洱茶”的论调是狠狠的一耳光,并且明确说出“普洱茶出现于明末清初”,这对于很多拼命要拉长普洱茶历史的专家们同样是语出不同。

 

 

刘老师这一课,值得很多人听,不仅仅是江湖的大师,更是值得很多专家、学者听。

 

我们的时代,修饰太多,而忘却了真义,正如刘老师所言:普洱茶需要真实的声音。

 

 

刘勤晋简历:刘勤晋,男,1939年7月出生,教授,博士研究生导师,西南大学茶叶研究所所长,重庆市首届茶学学科带头人。西南农学院园艺系茶学专业毕业,后进入中国科技大学现代化学系(应化系)进修,曾为日本国立静冈大学农学部访问学者,曾先后赴韩国、日本、泰国、越南及我国台湾、香港讲学和进行学术交流。主编高等学校教材《茶文化学》("十一五"国家级规划教材)、《茶馆与茶艺》、《中国普洱茶之科学读本》、《茶·茶文化·旅游》论文集,是高等学校教材《茶叶加工学》副主编。

 

主编参编《中国茶叶大辞典》、《茶文化学》等近10部专著与教材。累计公开发表学术论文近100篇;其中一级核心刊物30多篇。

 

编写教材与著作:

 

1、 茶文化学(中国农业出版社) 主编

2、 茶叶加工技术(四川科技出版社) 主编

3、 名、优茶加工(中国高等教育出版社) 主编

4、 茶、旅游、茶文化(重庆出版社) 主编

5、 改造古老的西南茶区(西农出版部) 主编

6、 中国茶叶大辞典(中国轻工出版社) 分部主编

7、 中国农业百科全书(中国农业出版社) 参编

8、 中国茶经(上海科技出版社) 参编

9、 制茶学(中国农业出版社) 参编

10、茶叶加工学(中国农业出版社) 参编

11、茶、咖啡的现状与展望(日文)(日本东京工业会志社) 参编

12、中国普洱茶之科学读本(广东旅游出版社) 主编

13、古道新风 ――茶马古道文化国际学术研讨会论文集(西南师范大学出版社) 主编

14、普洱茶的鉴赏与冲泡(中国轻工业出版社) 主编

15、茶馆与茶艺(中国农业出版社) 主编

 
 
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