• 微生物,云南普洱茶品质形成中起决定性作用的重要因子

    云南普洱茶渥堆过程中的主要微生物有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属、细菌类。细菌数目极少,没有发现有致病细菌。这些微生物中,有黑曲霉、酵母菌...

    2019-01-21普洱茶历史

  • 普洱熟茶杂谈

    相信许多人都听过关于百年普洱的说法,但其实普洱熟茶的前史是十分时刻短的,从六十年代开端构成雏形到七十年代中期真实有普洱熟茶的成型产品呈现,再到现在,...

    2019-01-21普洱茶历史

  • 普洱熟茶的两次蜕变

    业界普遍认为,现代普洱熟茶的发酵技术萌芽于1973年,于1975年试制成功,在这之前,虽然也有熟茶的说法,但与今天的制作工艺并不相同。熟茶最初的研发目...

    2019-01-18普洱茶历史

  • 煮茶、煎茶、抹茶和点茶到底有何区别?

    常喝茶的朋友应该都听说过煮茶、煎茶和点茶,有一次和朋友喝茶问到我这个问题,虽说明白个大概,但是往深了去说,我还真有点儿答不上来这个问题。回到家后专门...

    2018-12-29普洱茶历史

  • 一部中国茶的历史,您只需要了解这几点就够了

    神农尝百草的传说《神农·食经》之中有茶茗久服,令人有力悦志的记载。陆羽据此得出茶之饮,发乎神农的结论。据说在上古时期,神农为治病救人而日行于深山,遍...

    2018-12-29普洱茶历史

  • 中国历史上的八大“茶痴”

    柴米油盐酱醋茶,是老百姓家庭中的必需品。而在历史中有只对茶独爱,以下列出史中有名的八大茶痴。1 陆羽:陆羽被称为考察茶事,游历巴川蜀峡,一路上他逢山驻...

    2018-12-28普洱茶历史

  • 一文读懂中国的六大茶系

    茶文化一直都是中国长久以来一张璀璨的名片,从古代就通过丝绸之路打通世界贸易的茶叶,其实在中国有六种分类,那么究竟是哪六种,本期的饮食文化来和小编一起...

    2018-12-22普洱茶历史

  • 作为爱喝茶的中国人,知道了这些才敢说真的懂中国茶

    中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。作为茶的发源地,每个中国人都感到自豪。今天...

    2018-12-22普洱茶历史

  • 普洱茶的来源:地名?人名?山名?您更信哪一种?

    关于普洱茶这一名称的来源,有很多种说法:有地名说,因普洱集散地而出名;有人名说,最早种茶的民族是佤族、布朗族的祖先濮人,由濮人变成普人,相应的,普洱...

    2018-12-11普洱茶历史景迈山

  • 《普洱府志》记载的云南茶法,历史上唯一为一种茶量身定制的法律

    普洱茶交税从何开始?--光绪《普洱府志》(课税·茶)导读各位茶友,我是回归田园。本期接着向大家介绍普洱茶古籍的记载,光绪《普洱府志》(卷十七·食货志四...

    2018-12-04普洱茶历史

  • 中国古代四大茶书:20句话,让你更懂茶

    《茶经》陆羽(约733~804年),因写作了世界上第一部有关茶的专著《茶经》而名扬世界,他被后人奉以茶圣、茶神、茶仙等尊称。《茶经》是唐朝的陆羽(733--804)...

    2018-11-23普洱茶历史

  • 最贵的拉菲约160万元,在这款普洱面前直接被秒成渣

    小编有一大堆茶友,经常三两一起泡茶,也常闻谁谁又去哪里蹭了一泡3800的金骏眉、一泡9800的牛肉,诸如此类,小编只能笑而不语。小编虽然蹭不到那么好的茶,但...

    2018-11-20普洱茶历史

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