浅说中日茶文化的渊源

2018-07-09 11:53:52来源:佛山日报阅读: 收藏
说到茶文化,很多人就会想到日本,为什么很多茶人将日本定位茶文化修行的必然去处呢?与中国茶文化相比,日本的茶文化有些什么特点,与中国茶文化又有什么渊源呢?

1、茶道的形成

日本饮茶的开端可以追溯到奈良、平安时代,当时遣唐使往来频繁,最澄、永忠等留学僧从唐朝带回了茶叶。据平安初期(815年)的《日本后记》记载,“大僧都永忠在近江梵释寺为嵯峨天皇斟上了煎茶”。这就是日本有关日本茶饮用的最早记载。当时,茶叶十分贵重,只有僧侣、贵族阶级等少部分人才能品尝。

镰仓初期(1191年),游学宋朝的荣西禅师归国之际携带了一些茶种回到了日本。荣西著有《吃茶养生记》(1214年),书中对饮茶的功效到茶叶制法都作了介绍,是日本第一本真正与茶有关的专著。《吾妻镜》中记载,将军源实朝嗜酒如命,建保二年(公元1215年),荣西献上二月茶,治愈了源实朝将军的热病,自此,茶风更为盛行。荣西被誉为日本的“茶祖”。

 

 

图为:点好的茶汤

镰仓时代末期,南宋的“斗茶”雅兴在武士阶级中间流行,“茶寄合”等游戏大受欢迎,茶歌舞伎等抹茶法也迅速扩展开来。到了15世纪后半期至16世纪后半期,村田珠光、武野绍鸥、千利休等茶人发展出的新茶道礼仪—“闲寂茶”成熟起来,在武士阶级中流行,最终形成了现代所说的“茶道”。

室町时代,第八代将军足利义政,在他隐居的京都东山建造了一个同仁斋,地面用榻榻米铺门,一共用了四张半榻榻米,这种铺满榻榻米的室内设计被后世所借鉴,称为“书院式建筑”,在里面所进行的茶会就被称为是“书院茶”。书院茶要求茶室绝对肃静,主客答辩简明扼要,从而减少了民间斗茶的杂伦之风。书院茶完成了将外来的大唐茶文化与日本本土文化相结合的任务,并且基本确立了现代日本茶道的点茶程序。
 

2、“禅茶一味”式的审美
到中国明朝的时候,日本出现了一位著名的茶艺大师,名叫千利休。千利休出生于商人家庭,从小开始学习茶道,18岁的时候他拜当时京都最著名的茶艺师武野绍鸥为师。千利休先担任大将军织田信长的茶徒,也就是茶道老师。织田死后,千利休转奉丰臣秀吉。与权力者结合,这是千利休生命中的一大转折,也使他有机会对茶道进行了全方位的改革和完善,真正形成了独具特色的日本茶道。千利休说“和、敬、清、寂”是茶道的根本。
浅说中日茶文化的渊源
 
图为:铁壶
浅说中日茶文化的渊源
 
茶道四谛“和、敬、清、寂”日本茶道最主要的精神源流在于禅宗思想,是由日本遣唐僧群体一手传播和缔造的文化体系。
其中的“和”借鉴了我国儒家思想的精髓,提倡茶道修行中人与人之问、施与受之间等和谐相处。“敬”指向了禅宗思想主张的“修养”,实际上也是“和”这种价值的一种外延和表现。“清”则代表了一种淡泊宁静的心境,用日本茶道大师千利休的话来讲,“清”实际上就是一个拂去浮世俗尘的过程,这一点与禅宗思想强调的“身是菩提树,心如明镜台,时时勤拂拭,莫使有尘埃。”实际上也是如出一辙。“寂”则是日本茶道核心价值中最具有境界的一种理念,指的是修行所达到的那种“物我两忘”的美好境界。(作者:谭吉慧,来源:佛山日报)
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