普洱茶的辉煌贡茶史

2017-12-07 15:07:42来源:共享茶园 阅读: 收藏
历史上,随着茶叶的生产发展,贡茶作为一种制度文化早于西周已确立。据《华阳国志·巴志》记载:“茶、蜜、灵龟......皆纳贡”。而作为贡茶的普洱茶渊源由来已久。从现能找到的零星史料看,大概周朝时,云南茶叶已经进贡朝廷了,如汉代史载“益州上表贡茶千斤,茗三百斤”,证明普洱茶从汉晋时期已经开始供奉内地宫中。

至唐(公元618~907年),随着普洱茶销往四面八方,名声远播,进入了朝廷皇宫。据史记记载,“西番之用普茶已自唐时”“普茶名重天下,京师尤重之”,说普洱茶进入皇宫深受皇室权贵青睐!

宋代,云南茶叶销往西域与日俱增,开拓了茶马市场,影响了东西贸易形态受到全国重视,云南紧茶(指蒸而成团的普洱茶)在宋代已正式列为名茶和贡茶录中,当时列入几十种名茶中就有云南紧茶。

到了清朝,普洱茶更进一步声誉远播,具清阮福《普洱茶记》记载每年备贡的花色品种即5斤重团茶,三斤重团茶,一斤重团茶,四两重团茶,一两五钱重团茶,(重团茶为普洱茶说法,由其每团重量分为五斤、三斤、四两不等)又瓶装芽茶,茶蕊,甲盛茶膏,共八色,数量66666,取六六大顺之意。

夏喝龙井,冬饮普洱,成为了清宫饮茶规范,也因此形成了上行下效的现状,连《红楼梦》中的大观园里都喝起普洱茶来了,其书第63回“寿怡红群芳开夜宴”这一节中,贾宝玉叫冲泡普洱女儿茶(小而圆,由妇女采于雨前称女儿茶又称四两重团茶)来去腻促消化,可见普洱茶成为豪门贵族的饮茶风尚。

雍正皇帝于公元1726年,指派满族心腹大臣鄂尔泰就任云南总督,推行“改土归流”的政策,仨年后设置“普洱府”。今在勐腊象明乡勐芝大寨的古茶山原始森林中找到了乾坤11年冬(公元1746年)的茶山案碑,碑上刻着对茶山严格管理的文字。初春二月方能入山,入山者须持官府颁发的入山令牌方能入山采摘,违者治罪等规定。

为了对贡茶和茶叶的运输,道光二十五年(公元1845年)清政出资和动员民众捐款从昆明经思茅至六大茶山的崇山峻岭中,修筑了一条宽两米由石板镶成的茶马大道,同时在普洱磨黑,经过文静等地设置关卡,长约数百公里,管理茶叶的运输。虽经千百年,部分茶马古道已经崩塌,尚存部分仍蜿蜒壮观。

普洱茶作为清朝廷亲自钦点的贡茶,大大促进了民间从采摘到制作加工技术的发展,花色品种从单一走向繁华,品质也越加优越,曾得到清政府赐匾,目前六大茶山易武仍保留着清代官府赐的“瑞贡天朝”匾。这是普洱茶辉煌历史和荣誉的见证。

 

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