茶,是一种媒介、一种载体,蕴藏着你的礼仪与用心。

2018-09-17 12:41:52来源:茶香记生活家阅读: 收藏
中国素有「礼仪之邦」之称,这并不只是个称谓,而是实实在在的融于你我生活中。

以茶待客、客来敬茶,便是传统文化中待客之道的表现

 

 

以茶待客,由来已久

寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红

 

 

以茶待客,始于魏晋南北朝,盛行于唐宋时期。
 

唐宋时期,从皇室宫廷到文人雅士、禅宗寺院,茶宴常盛不衰。

 

 

▲韩熙载夜宴图(局部);[五代] 顾闳中

宋徽宗赵佶曾设茶宴亲自点茶以飨群臣,可见茶有很高的地位,且作为一种极高的待客礼仪存在于皇室;宋徽宗所绘的「文会图」也充分展示了那个时期文人雅士相聚品茗的风雅画面。

 

 

▲ 文会图(局部);[北宋] 赵佶
 

今世俗,客至则啜茶,....此俗遍天下

随着明朝废团兴散、制茶技术改进,茶渐渐走进寻常人家,成为一种重要的待客之物。

 

 

客来敬茶,以茶传心

客来敬茶,随着历史发展为最普遍的待客礼节。中国各地人民日常生活中会有这样的习惯,但凡有客进门,都会邀其饮茶。不论是殷实之家或是寻常人家,莫不以茶待客。

 

 

记得小时候,家中来了客人,母亲总是会说“先来喝杯茶”,泡上一瓷壶的茶水,茶水喝上了再言他事。
 

从前只当这是不以为意的行为,而等到一定的年纪,加之对茶有了更深的理解,才明白「以茶待客」的内在涵义。

茶,是一种媒介、一种载体,蕴藏着你的礼仪与用心。

 

 

客至,依其饮茶状况、喜好等为他选一款合适的茶。比如:对于不常饮茶之客,可用清甜淡雅、接受度广的茶招待,诸如红茶、白茶、茉莉花茶等;而对于茶友、懂茶之人,选自己喜欢的或是珍藏的茶,你的分享他也懂得。

茶中六类,各有特色,因人选茶,投其所好,这本质上体现着主客站在对方角度考虑、心中有他人。

 

 

通常酒席宴会上,若有不胜酒力者「以茶代酒」以示敬意,亦不失礼节。

小至日常家中、办公场所的茶水间、商务性茶空间,大至国际交流以茶款待使者,无不呈现着茶作为一种中国传统文化符号,蕴含着表达礼意的文化内涵,代表着待客的最高礼节。

 

 

而对于以茶待客这一事情,你如何理解呢?

茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP