纳西族龙虎头

2013-11-06 17:17:51来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
纳西族龙虎头
    居住在玉龙雪山下的纳西族是一个有悠久历史的民族,也是一个喜爱饮茶的民族。

    纳西族喝的“龙虎斗”茶,在纳西语中称之为“阿吉勒烤”,是一种富有神奇色彩的饮茶方式。饮茶时,首先用水壶将水烧开,与此同时,另选一只小陶罐,放上适量茶,连罐带茶烘烤,为免使茶叶烤焦,还要不留转动陶罐,使茶叶受热均匀。待茶叶发出焦香时,罐内冲入开水,再烧煮3-5分钟。同时准备茶盅,再放上半盅白酒,然后将煮好的茶水冲进盛有白酒的茶盅内。这时,茶盅户就会发出“啪啪”的响声,纳西族同胞将此看作是吉祥的征兆。声音愈响,在场者愈高兴,响过之后,茶香四溢。有的还会在茶水中放进1-2只辣椒。这种茶不但刺激激味强烈,而且“无味”俱全。纳西族认为,茶和酒,好似龙和虎,两者相冲(斗),即为“龙虎斗”。它还是治感冒的良药,因此,提倡趁热喝下,准能使人额头发汗,全身发热,去寒解表。再甜甜地睡上一觉,感冒也就好了。

    喝“龙头斗”茶,还有香高味酽,提神解渴的作用,喝起来甚是过瘾!不过,纳西族同胞认为i额,冲泡“龙虎头”茶时,只许将热茶倒入在白酒中,切不可将白酒倒入热茶水内。否则,效果大不一样。

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