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大滇说茶1001夜之85:普洱茶到底有多少?

2014-03-05 10:11:07来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
  普洱茶到底有多少?  普洱茶的消费,大约有70%是浪费,所以普洱茶库存30万吨是一个最大的谎言。大滇飞扬于2007年,关于普洱茶的悖论里,永远离不开一个数字,即普洱茶现在的存量,永远有人在质疑,普洱茶每
大滇说茶1001夜之85:普洱茶到底有多少?
  普洱茶到底有多少?

  普洱茶的消费,大约有70%是浪费,所以普洱茶库存30万吨是一个最大的谎言。大滇飞扬于2007年,关于普洱茶的悖论里,永远离不开一个数字,即普洱茶现在的存量,永远有人在质疑,普洱茶每年以5万吨的速度在增长,是否都喝掉了呢?肯定没喝掉,年复一年积累下来,岂不是有了天文数字的存量?那么,普洱茶的崩盘是一定的。这样一个结论,是很多普洱茶专家,以及某些媒体每年只要普洱茶价格上涨,必然会拿出来说事的。很多业内人士,即普洱茶圈子里的经销商,零售商,老茶客,收藏者,也都有类似的疑虑。

  今天旧话重提,统一回答一下某些有做大滇品牌代理意向的茶油。单个的沟通,总是那么的费力。我们先说,普洱茶的总产量,大约每年5万吨,其中60%-70%是熟茶,30%-40%是生茶,事实上,熟茶的产量比例会比这个高。因为目前,出口欧洲的,包括俄罗斯,基本都是熟茶,出口东南亚地区的,熟茶占据了70%以上的量。现饮茶,基本都是熟茶,包括一些减肥,保健性的茶,基本都是熟茶。

  由于原料产量的原因,通常春茶用来做生茶,夏茶秋茶主要做熟茶。而春茶里,一般都是选山区茶来制作生饼,坝子茶(高产量的台地茶,农场茶)这些还是用来做熟茶。可以想见,从原料本身来说,40%来做生饼已经是极限了,扣除那些高产的坝子茶,我个人觉得,春茶产量里有一半压生饼的,算是非常乐观了。

  在每年春茶季节,我们去收茶的时候,活跃在各山头,各寨子的,都是小品牌的,中等规模的茶厂都没有见过,除了陈升,我们经常听到消息,稍微具备全国知名度的都没有听说过谁去收。与某些稍具规模的茶厂负责人聊天,都是说等全国来的小厂商捣乱完了再收货。这个使得,负责任的小品牌的生饼,通常在质量上确实高于大厂。

  所以,我们来客观看每年这5万吨数字的时候,我们就可以解析如下:熟茶占据了60%-70%,我们来算,大约剩下2万吨生茶,(实际数量一定小于这个数量)这两万吨里,我们来估计下多少会沉淀下来?优质普洱茶又有多少?以我所了解的情况,现在光那种迷你减肥沱,荷叶减肥沱等各种概念的茶,年销售量都在4000-5000吨。其中生茶名堂最多,加上各种花花草草,各种配方,超过60%是生茶,我们勉强算1半是生茶。2万吨减掉2000吨=1.8万吨。1.8万吨里,我必须很歧视地减去茶砖以及沱茶。大约5000吨,因为存量茶里,沱茶和茶砖是很少的,走边销或者其他途径去了。

  基本上,无论是茶商,还是收藏客,还有茶友,我们得承认一个现实,这10万吨茶里,具备收藏价值的茶,最多10%。原因不说明,原料以及工艺的分析,对普洱茶的生产和加工环节了解的人,都会知道这一点,所以,我们还有1万吨具备收藏价值的茶。按照二八原则,我们从这一万吨里大约能找出2000吨的优质普洱茶。这个是第二点,二八原则。然后是第三点,存储,我说过,存储水平最高的人,也只能保证至多五成的成功率。至少一半的茶,是在存储这个环节被消费的。
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