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隔夜茶能不能喝

2013-11-08 15:18:03来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
茶叶因其富含有多种营养物质,是一种低热能、低脂肪的营养保健饮品,因此深受人们的喜爱。不过虽然茶的益处多多,但喝茶也是有很多讲究和学问的,比如这隔夜的茶是不能喝的。 有人要说了,都是茶,不过就放了...
隔夜茶能不能喝
    茶叶因其富含有多种营养物质,是一种低热能、低脂肪的营养保健饮品,因此深受人们的喜爱。不过虽然茶的益处多多,但喝茶也是有很多讲究和学问的,比如这隔夜的茶是不能喝的。

    有人要说了,都是茶,不过就放了一晚上,有什么差别?在这里,我要告诉大家这种看法显然是不正确的。下面就跟大家详细地来说明一下这隔夜茶喝不得的原因。

    隔夜茶是在冲泡以后放了较长的一段时间的,因为时间过长,茶叶中的芳香物质、类脂、茶多酚等多种物质都已经被氧化了,这时再喝的话不仅茶的味道变差,茶的香味降低,茶的颜色变暗,而且茶叶中的氨基酸、维生素、尼克酸等多种营养物质也都因为被氧化而大大地减少,于是便使茶的营养价值所剩无几。

    并且我们生活的世界中存在了各种各样的物质,隔夜的茶,由于放置的时间过久,很容易受到外界的污染,从而使一些细菌、真菌等进入到茶中而使茶水发生质变。

    更严重的是,隔夜茶中会产生一种有毒物质一一亚硝酸盐,亚硝酸盐进入人体后,会使人体中的血液失去带氧能力,情况比较轻的会造成头昏、心悸、呕吐、口唇青紫等不良症状,而较为严重者则会表现为神志不清、抽搐、呼吸急促等表现,如若抢救不及时还有可能会发生生命危险。

    此外,人体对某些物质的承受能力是有一定限度的,像亚硝酸盐如果在人体内达到一定剂量时还会导致癌症、孕妇怀上畸形胎儿或导致突变,这样就会严重危害人体健康。

    所以为了我们的身体健康,隔夜茶一定不要饮用,要饮用新鲜的茶水,养成良好的饮茶习惯。

    喝茶虽然要喝新鲜的,但并不是指一定要喝第一遍泡出的茶。因为茶叶在种植的时候会在茶叶上残留下一些农药,头泡茶即第一遍泡出的茶里很可能也会含有这些农药的成分,所以头泡茶水最好倒掉不喝。
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