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为什么不能喝隔夜普洱茶

2014-01-20 14:32:05来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
  请问:为什么不能喝隔夜普洱茶?  答:其实隔夜普洱茶的普洱茶是可以喝的,只要茶水没有酸败变味,但如果搁置了24小时以上,较好不喝,否则会引起腹泻。人们认为隔夜茶水不能喝的原因是因为茶水放置时间长
为什么不能喝隔夜普洱茶
  请问:为什么不能喝隔夜普洱茶
 
  答:其实隔夜普洱茶的普洱茶是可以喝的,只要茶水没有酸败变味,但如果搁置了24小时以上,较好不喝,否则会引起腹泻。人们认为隔夜茶水不能喝的原因是因为茶水放置时间长了会变为红褐色,其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。
 
  一、虽然隔夜的普洱茶可以喝,但也不能隔的时间太长,如果已经超过24小时的普洱茶,还是不要喝。
 
  二、如果今天喝不完,明天又想继续享受,那么请按照以下步骤操作:
 
  1、最后一泡,把壶里的水彻底倒干净。一般说隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一个晚上,茶汤里面容易滋生细菌,而对茶叶本身是不太会受影响的(超过24小时不好说)。到干壶里的水,保持叶底的干燥,就没有问题。
 
  2、将壶盖盖牢,壶身反扣。著名的“肉汤细菌实验”告诉我们,让肉汤变质的是空气中的细菌。这里我们将壶身反扣,壶嘴朝下,可以尽可能的避免叶底产生细菌。
 
  3、次日,要继续泡茶的时候,往壶中注入两次沸水,快速的倒掉,就可以继续享受了。这里快速的洗茶,还是为了尽可能的冲洗叶底上可能产生的细菌,也能避免茶质的浪费。
 
  为什么不能喝隔夜普洱茶?其实是可以的,只要没有变味就可以。还要特别提醒大家,冷茶水较好不要喝,不管是什么茶,冷茶水过寒,对肾脏的压力都会有点大。
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