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为什么熟茶转化空间没有生茶大?

2017-03-02 11:22:16来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
  说到普洱茶就不可避免的会遇到生茶和熟茶的各种区别。从工艺、冲泡、口感再到后期的转化……都让人兴奋不已,他们之间的争论也从未停歇过。


  说到普洱茶就不可避免的会遇到生茶和熟茶的各种区别。从工艺、冲泡、口感再到后期的转化……都让人兴奋不已,他们之间的争论也从未停歇过。
 
  今天,我们就来看一下,为什么普洱熟茶转化空间没有生茶大?
 
 
  一、同样储存,生茶更有转化空间
 
  因为生茶和熟茶最大的区别就是普洱熟茶经过渥堆发酵,经过发酵的普洱茶,内部物质已经转化,而发酵越久,转换度越大。在后期存放的过程中空间自然有限。这就如同一个光桶,第一次放了太多水,后面也就放不了多少了。所以普洱熟茶相较于生茶转化空间较小。

延伸阅读:

生茶空间熟茶转化
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