小品牌卖不过大厂货?究竟原因何在……

2018-06-30 15:40:00来源:普洱世家阅读: 收藏
做山头、做毛料、做古树纯料的小品牌或“自由品牌”遇到大品牌的产品,经常会吐槽:大厂货的原料、品质、口感如何如何的不好;反过来大品牌也会经常吐槽一些小品牌商家:尽管近些年占据着山头原料等有利资源,但他们不会加以利用,不会打造品牌,只会做老客户,只会做毛料,做成品做不起来量来,不会开拓市场,固守自己的一亩三分地就是多年。

 

  但不管是大厂家还是小商家,都是整个普洱茶行业中的一份子,之所以会出现这样的看法局面,其实都是得不到对方那一部分而已。

 

  “小品牌商家有好的原料但最想要的就是销量,而大品牌有庞大的经销系统但最想要的就是优廉的原料”。总之,能形成各自的局面都是有原因的,而不要一味的站在自己的立场说话不腰疼。

 

 

  有一些大品牌为了做量虽然用料级别不高,品质也不怎么好,但它有几点是小品牌达不到的:

 

第一,拼配技术高,后期转化率好

  

  大厂货的拼配技术可以说是小厂难以企及的,这是由历史因素、经济环境的改变而不断形成的。

 

  大厂即便是用料级别低,但是可以拼配出口感达到市场接受较大的程度上来,并且在后期普洱茶转化中,每个时期的口感滋味都会不一样,甚至每一次都给人惊喜,这是小厂家达不到的。

 

第二,发酵技术成熟,熟茶占比重

  

 

  自1973年渥堆发酵技术研制成功后,熟茶随之诞生并走向市场,并且比重越来越大。尤其是像昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂等知名茶厂的发酵技术在几十年的发展中不断完善而越发成熟,可以说直到今天,没有哪一家的发酵技术能超越这三家的。

 

  但尽管如此,其二三线茶厂也在生产熟茶,而且熟茶不管是从市场占有率,还是从销量上来看,近几年都排头。而对于发酵技术来说,这是小品牌很难做到的。

 

第三,品牌价值大,市场占有率高

  

  大品牌大厂货它的品牌价值和品牌附加值、知名度都远远大于小品牌,这也就使得它受众面相对广泛;另外一方面是大品牌在长达多年的发展过程中,已经构建起来相当强大而完备的经销系统,这也就是在它每次货品面世的时候,都能很快大范围的占领市场。

 

  有一些小品牌虽然产品量小,“做生不做熟”,但它也有几点是大品牌达不到的:

 

一、占据茶山有利资源,名山原料控制得当

  

  有些小品牌小商家别看它小,但它很大程度上掌握着茶山资源的,尤其是名山名寨的茶叶资源可能比大厂玩得还溜。

 

  并且每年的原料控制程度也越来越紧密化,细分化,好的名山寨茶,可能早就被这些人控制了,出货也越来越有节奏感,这也是大品牌难以达到的。

 



二、茶源丰富,滋味多变吸引外界

  

  在追求“一山一味”的体验中,促进了山头茶、古树茶的崛起和爆发,很大程度上给了很多茶农、甚至是拥有茶山资源的人的机会。这些人虽然不像大品牌那样会运作,但是你要名山原料的时候,还真绕不开他们。

 

  因为,真的有好些资源就是掌握在一些小品牌茶商、茶农手里面的。

 

  据了解,临沧这边的很多茶,不是在茶农自家手里面,要么就是被一些小商家拿完了(不是这些小商家多有钱),所以他们茶源丰富,要怎么卖他们说了算,即便是大厂家去收购鲜叶或者毛料,很多时候都不得不找这批人。

 

三、老客户稳定,单量少,单价大

  

  小品牌虽然做毛料,做传统的多,并且从成品上的出货量也不多,但是他们客源相当稳定,有的一单就是几十万,甚至上百万的都有,利润也是相当可观的。

 

  而大品牌除了经销系统里面可以玩起伏几十倍,但单独面对真正的消费者、大客户时就不怎么行了,特别是一些常规产品,除了走量之外,客单价真的很低,利润也相当的低。

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