2018上半年茶界业态精彩总结

2018-06-04 13:48:26来源:啖茶论道阅读: 收藏
2018上半年即将谢幕,这半年来茶行业一如既往,很是热闹!这半年:杭州茶博会永久“国际化”,政府领导继续打Call“茶文化”;传统茶企玩起了合纵连横、借势营销,年轻业态开始了跑马圈地、资本游戏……中国茶行业,自从2012“国八条”出台之后,从未像现在这样信心爆棚、强势反弹。不过热闹的背后,焦虑同样也在弥漫:茶叶市场越来越大,品牌门槛却越来越高;品类品牌越来越响,产品品牌却寥若晨星;政府扶持越来越多,行业升级却步履蹒跚;匠人大师越来越多,匠心好茶却越来越贵……

 

1、茶博会:挂上了国际化,还是区域化?

以前,国内的茶博会,每个都会挂上“国际化”的前缀,其实做的都是区域化;而现在,唯一被官方加持的杭州茶博会,被正式“国际化”。杭州市政府在农业部的支持下不惜重金,广邀国际茶官、全球茶商、四海茶人齐聚杭城,共谋茶业发展大计;各地方政府也发动各地茶企抱团参展抱团营销,积极做大做实“国际化”。坦白地说:这样的规模和力度,可谓史上最大;但是,呈现的内容和效果,却未必最强。

 

内容看两点:参展业态和论坛水准!此次茶博会,场馆条件绝对是国内最好,毕竟是G20主会场;而参展的业态,却参差不齐、乏善可陈!在各个地方政府的主导下,一楼的每个展位都打着西湖龙井、安溪铁观音、福鼎白茶等品类名称;政府选中的品牌,成了展位上摆摊设点的“小商贩”;也许为企业省下了展位费,却无法独立呈现品牌的商业文化。这让刀客想起了相似的场景:每年在厦门举行的投洽会,排场越来越大,内容越来越空!一个展会,一旦脱离了商业本质,内容就显得无比苍白!虽然,参展的规模与观展的人数,都能创下历史之最;但是,虚假的繁荣背后,结果可想而知!

 

反观三楼的茶器展区和主题论坛,却真正做到了商业化和国际化!各种精美茶器的独立亮相,天猫电商茶企和厦门茶叶包装的组团参展,成为一道风景;中国茶业品牌发展论坛,邀请的大咖之多、议题之广,确实为众多在困境中寻找出路的茶商诸多启发。场内的各种推介会与场外的各种品鉴会交相呼应,让这个国际化的茶博会,更有中国范;茶商与茶人在这几天忘我的工作,值得点赞!

 

2、茶外交:提升了茶文化,还是符号化?

从钓鱼台茶宴到东湖茶叙,茶做为外交媒介,确实提升不少茶人的自信心!乱世兴酒、盛世兴茶,中国经过了政治三十年、经济三十年之后,终于进入文化三十年!唯一把“文化复兴”列入治国纲领的领导人,率先端起一杯茶,向全世界传播中华民族的文化自信!

 

然而,反观茶行业的反应:除了拍手称快、刷爆朋友圈,陷入一种“大大带我飞”的集体意淫状态外,变革创新者少之又少!众多茶人的日常,除了传播茶的色香味形外,就是制茶、喝茶、聚会、游学各种晒……把喝茶当成茶文化、把茶文化当成茶卖点、把农产品搞成奢侈品,诸如此类小聪明层出不穷!真正专注一个环节、一个品类、一个需求的茶人,能把茶叶产品做好就是对国家战略的最好落地。中国茶文化,如果流于形式化、符号化,必定是一场乌托邦似的饥饿盛宴;只有更多务实的人去坚守去践行去创新,才能托举起茶产业的伟大复兴,夯实茶文化的丰富内涵!

 

3、茶业态:老腊肉要搞联盟,新闺蜜要认亲?

5月18日,艺福堂创始人李晓军先生微博晒图:做东请茶行业的八位大佬吃了饭,其中五位是传统茶企领袖,刀客戏称“西湖茶宴”;5月26日,煮叶掌门人刘芳女士微信发文:包括小罐茶创始人在内的五位“新茶人”,做客菊隐剧场分享创新之道,刀客戏称“菊隐茶话”。这两场活动不同时不同地不同人,貌似毫无关联,却透露出丰富的信息!刀客经常说:你是谁不重要,跟谁在一起很重要;这两张图最浅薄的解读:你是谁很重要,你跟谁在一起更重要!当然,刀客虽然江湖,却不浅薄,更不会妄自菲薄。且听我解读如下:

 

解读一:传统茶企领袖要搞合纵连横、优势互补?竹叶青、八马、品品香、龙冠这四家茶企,都是各自品类中的领头羊;艺福堂是茶叶电商品牌中的NO.1,浙茶集团这几年多品牌跨品类运营也很冒尖,所以这六位企业家的聚会,更像是一场普通的老友会!但是,从这几年八马老王的几次出手,就不能看出茶行业的一种趋势:互通有无、强强联合!传统茶企,都在各自品类中占山称王,具有品类第一品牌的消费认知;茶企传统的做法,是全品类开发,大家彼此打价格战、搞恶性竞争。老王深谙定位之道,先后联合地方政府、各品类领导品牌,合力开发六安瓜片、安吉白茶、黄山毛峰等传统名优品类,双品牌运营。品类互补、渠道共享、合作共赢,老王似乎有点像战国时代的苏秦游说六国一样要连横六大茶类,成就天下一统之上市伟业?西湖茶宴,是老友叙旧社交游戏,还是合纵连横合作共赢?刀客更期待的是后者!

 

解读二:新一代茶人要玩闺蜜结盟、颠覆大计?除了小罐茶的创始人是个爷们,其他四位新茶人都不是须眉,所以吃饭时的合影就没了杜国楹的位置。这几年,新式茶饮品牌雨后春笋,以喜茶、煮叶、奈雪的茶为代表的品牌引人关注,叫好追捧者有之,唱衰抹黑者有之。但是,真正欣赏新一代茶人创新之举的除了资本,更多的是传统茶企老板。老王就感叹:自己做茶二十年,不及奈雪两年的市场估值,希望他们做得更好。新一代茶人的玩法不一样、受众不一样,格局与目标却与老茶人惊人的一致!奈雪创始人彭心女士,要成为中国茶走向世界的创新者与推动者,这是很多中国茶人的共同心愿。老茶人坚守原叶传统,新茶人推动品饮革命,这两者不是敌人,更像是战友,必将长期共存同行。菊隐茶话,是闺中结对密谋造反,还是取长补短差异共存?你们期望的是哪一个?

 

与其说这是解读,不如说是希望!在经历五年的调整后,品类代表品牌升级加快,商业创新品牌市场在扩大,中国茶重新驶入高速发展的快车道。2018年上半年的中国茶,出现天时、地利、人和的利好局面,茶人应自重当自强!玩小聪明的时代,已经过去了;有没有大智慧,决定你能走多远!找回初心、做好定位、学会分享,你的茶路会越走越宽!

茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP