普洱茶价格的决定因素

2017-11-08 16:21:01来源:普洱中国阅读: 收藏

今年普洱茶价格大涨,相信广大普洱茶爱好者看到“涨价”两字,会不禁摸摸钱袋子。这个年头最怕听见的词汇,“涨价”应该算其中之一吧!当然,今年普洱茶涨价,更多的是不可控的外部因素引起的,关于普洱茶的价格,我今天要说的是买普洱茶时要具备的常识。

 买普洱最让人心烦的就是面对的品种多、宣传多、价格多。而价格是消费者最关心的问题,所以在卖茶时你可以问一下店家几个问题,因为它们是决定普洱茶价格的本质条件:

 第一、产地。产地就像人的出身和血统,有的茶出产自历史以来就为人所知的地方,可谓是茶叶界“含着金钥匙长大”的天之骄子了,所以看看包装上的地名,基本能掂量出一饼普洱茶的价格了,而且名产区的普洱茶价格大多都能在网上查到。但要注意的是,问问店家,所用的料子和包装是否一致。难就难在,一般老板是不会告诉你真相的啦,说句实话,有的老板还没喝茶的懂茶……所以,赶紧买点普洱纯料茶提高自己辨别茶叶产地的技能吧!
 

 第二、树龄。就云南的普洱茶来说,同一地区的茶树,古树茶定价最高。所以喝普洱茶的人只要拿到茶叶,第二个问题大都会问:是古树吗?云南的古树茶数量少、产量少,名山的古树就产量更少了,甚至可以用稀少来形容,要是你买普洱茶的时候,有人告诉你自己有一吨某年份、某山头的古树茶,想都不用想,肯定是假的了!
 

 但是,有些古树茶并不在知名的山上,这种古树茶价格也起不来了,除非个人十分喜欢,那就买吧,反正也是古树。所以记住啦,在决定普洱茶价格的因素上,产地和树龄是相辅相成的哦!

 第三、采摘时间。一般吧,云南的普洱茶在清明前开始采摘,所以叫明前茶(最好的是春天的第一拨茶,也就是俗话说的“头春茶”,有的春天也采两三道了,现在很多地方的名山茶采的道数多了,叶片也越来越薄了,味道也越来越淡),头春的最好;有的夏天也采茶,还有一拨重要的茶就是秋茶了。买茶的时候为了显得专业点,你可以问问是春茶还是秋茶,甚至问问是头春吗?之类的问题,当然和产地一样,老板很多时候也不会讲真话了。
 

 依本人经验,同一片地里的茶叶,秋茶的价格大概是春茶的50%左右吧!所以,别人不告诉你是什么季节的茶叶的时候,你自己也要能判断,限于篇幅,我这里就不讨论区别的技巧了,关键还是多喝,而且要对比着喝!听了这些“内幕”,赶紧去拿点普洱茶压压惊吧……
 

 第四,用料。普洱茶在同一地区有树龄不同的茶,有的是野生的、有的是人们栽种的,不同的茶产出来的料,有不同的名称:古树、乔木、大树、小树、台地。依次顺序定价也越来越低。所以,有的人会把不同的料拼配起来做茶叶(当然,普洱茶有拼配的历史和技巧),在普洱生饼里这种情况很普遍,怕的就怕卖茶的人不说时候,所以买普洱茶要问清楚茶叶的用料。

 而熟茶就很难区分了,因为经过发酵,要分辨茶叶的用料,基本无解。正因为如此,普洱茶界也有一句话:熟茶无好料,好料不做熟茶。区别用料也是技术活,所以要入喝普洱茶这个道也是难啊!!!
 

 第五、加工工艺。云南普洱茶反正最多就是生茶和熟茶,两种茶叶都可以做成饼茶(包括各种样式款式,眼花缭乱)和散茶,那算下来常见的就有四种茶:生饼、熟饼、散的生普、散的熟普,普洱茶的加工工艺很复杂,笔者也只知道皮毛,可是工艺不好的普洱茶,还是能喝出来的。加工工艺没用好的普洱茶,就算上面四个因素都具备,做出来也是废料一堆。本人遇到过的有工艺缺陷的普洱茶大概有这么几种:生茶杀青温度过高或过低、熟茶发酵过度、茶叶串味。一句话,有工艺缺陷的普洱茶,再好的产地和料子都不要买!
 

 以上几个因素是决定性的,排除了一些不可抗拒的自然条件和个人喜好等因素所做的考量。要加入普洱茶这个圈子,重要的是学习,喝到老学到老。

茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP