洛阳80后夫妻开“文化”茶叶店成功创业

2013-11-07 10:29:10来源:洛阳日报阅读: 收藏
洛阳80后夫妻开“文化”茶叶店成功创业
    赵晓璐、王轩,一对80后夫妻,出于对茶文化的共同爱好,两人在洛阳市洛龙区开了一间茶叶店,在销售茶叶的同时传播茶文化。如今,茶叶店不仅吸引了大量老顾客,还成了不少年轻人经常光顾、喝茶的地方。

    共同爱好,两人辞职创业

    起初,赵晓璐与王轩像大多数离开校园的80后一样找工作,凭着各自的努力,两人都取得了一定成绩。赵晓璐在一家茶叶店从普通员工做起,最终当上了店长;王轩在一家汽车销售公司业绩斐然。但出于对茶叶共同的爱好,两人决定辞职创业。

   “我以前对茶几乎是一无所知,上班后才逐渐喜欢上了喝茶。”王轩说,以信阳毛尖为例,他最初喝的是最普通的、便宜的毛尖,喜欢上茶后,嘴巴也变挑剔了,开始选择那些每公斤几百元、几千元的茶叶。但时间一长,他发现一个奇怪的现象:很多价格昂贵的茶叶并不好喝,有的口感与便宜的茶叶不相上下,这是为什么?怎样才能买到价格实惠又好喝的茶叶呢?

    同样的疑问也困扰了赵晓璐很久。两人商量后认为,茶叶是传统饮品,喜欢喝茶的人很多,具有一定市场前景,但目前茶叶市场存在茶品质量与价格参差不齐的现象,便决定自己找茶源,开一家价格亲民、茶品质量好的茶叶店。

    说干就干,2012年,两人先后辞职,开始创办自己的茶叶店。

    为找茶源,曾喝茶喝到醉

   “开茶叶店的第一步是要找到好的茶叶来源。”王轩说,起初他主要在网上找茶叶来源,每个品种的茶向全国茶叶主产区的七八家茶叶厂订购样品,拿到样品后,自己先和妻子品尝,筛选出较好的样品,再拿去让朋友们鉴定。

   “找茶源的那段时间,每天的主要工作就是喝茶、辨别茶。”王轩说,每种茶、每个厂家的茶,他都要品尝很多遍,几乎每天都要喝一大桶桶装水,茶喝多了会醉,晚上躺在床上头昏眼花、四肢无力、难以入眠,这样的日子他坚持了两个月。

    通过朋友介绍,一位多年从事茶叶行业的老师傅被王轩的努力与执着所感动,他不仅教王轩怎样挑选茶叶,还告诉他“要想购到真正的好茶,要去茶的产地”。于是,王轩放弃了在网上进购茶叶,而是在产茶时节到信阳、安溪等地买茶叶。

   “我们直接找到种茶的茶农,到茶地看茶叶品种,然后请工人师傅现场采摘,当天晚上连夜炒制。”王轩说,这样可以最大程度保证茶叶的质量,另一方面也大大降低了茶叶的价格。

    独具特色,处处讲述茶文化

   “洛阳有很多茶叶批发市场和茶叶店,市场趋于饱和,要想在这样的环境中生存,一定要有自己的特色。”赵晓璐说,因此,两人决定茶叶店要以茶文化为主要特色。

    在店面的装修风格上,赵晓璐和王轩刻意避免商业化气息,将商品摆放在房间四周,房间的显眼位置则摆放茶桌和椅子,供顾客免费品茶;墙上挂有与茶文化相关的书画作品;还特意印制、摆放茶文化宣传彩页,介绍茶叶的来历、茶文化的历史、饮茶的方式及好处等。

   “我们在与顾客探讨、介绍茶文化时有明确的分工。”王轩说,每个顾客进店时,他们都会邀请顾客免费品茶,在品茶的过程中一起探讨茶文化,他负责毛尖、铁观音等茶品的文化讲解,赵晓璐则负责讲解最拿手的台湾高山茶等。

    经营过程中,两人发现,现在爱好喝茶的人群不仅仅局限于中年男性,越来越多的年轻人也开始喜欢茶叶。每逢周六周日,店里经常会有一些中学生及20岁出头的顾客。

   “虽然他们看得多买得少,但给我们不少启发。”王轩说,传统茶文化的受众面越来越广,两人打算在现有经营的基础上,进一步挖掘年轻人的茶叶消费市场。

    创富点评:与众不同才能赢得市场

    河南科技大学管理学院教授张项民:随着人们对健康、高品质生活意识的提升,像茶叶这样的传统文化餐饮越来越受到人们的推崇。年轻人涉足像茶叶这样的传统行业,有着自己的优势,做到与众不同才能赢得市场,如发展大山里的生态茶叶,或将现代元素融入以增强产品的时尚感,或融入新的东西将传统行业与创意行业相结合发展等。但需要注意的是,年轻人在创业初期,最好从自己所熟悉的行业入手,可以模仿他人的成功营销模式,也可以依托自己所学专业知识等,这样可以提高创业的成功率。

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